丸亀製麺の神戸牛シリーズが再び！「生七味香る 神戸牛旨だしうどん」を実食レビュー
●『丸亀製麺』の限定うどんを調査。神戸牛シリーズ第6弾「生七味香る 神戸牛旨だしうどん」を早速食べてみた
全ての店舗で粉から作った打ち立て＆茹で立ての讃岐うどんを提供している大人気チェーン『丸亀製麺』では、ただ今新メニュー「生七味香る 神戸牛旨だしうどん」を期間限定・店舗限定で提供しています。 【画像】開発者おすすめカスタム「青ネギ×しょうが×天かす」とは？
お店の期間限定メニューの中でも、人気の高い「神戸牛シリーズ」。その第6弾にして、11月2日より開催中の「創業感謝祭」第4弾の一環ともなっている今回の一杯は、昨年の10月に数量限定で販売されて大きな反響を呼んだ「神戸牛旨だしうどん」の“進化バージョン”。旨みたっぷりの神戸牛と、その旨みが溶け込んだ特製だしはそのままに、7種類の具材（ごま、しょうが、のり、唐辛子、ねぎ、山椒、ゆず皮）を使って仕立てた風味豊かな薬味「生七味」を追加。ただでさえ美味しいうどんに味変の要素がプラスされた、シリーズ最強の呼び声も高い究極の仕上がりとなっております。 筆者にとっては2021年4月に販売された「神戸牛と大和芋のとろ玉うどん」以来となる、本当に久しぶりの「神戸牛シリーズ」の実食。悶絶必至の味わい、しっかりとレポートさせていただきます！
シリーズ至上最高の旨さ！？ 「生七味香る 神戸牛旨だしうどん」
オーダーを受けてから、スライスされた生の神戸牛を特製だしに入れて仕上げていく様子は、2年半前に実食したときと全く同じ。このひと手間があってこその「神戸牛旨だしうどん」なんでしょうね。店員さん、ご苦労様です。
では、まず特製だしからチェック。気になる味は…優しい口当たりの後に、力強い旨みが口いっぱいに広がります。具材の神戸牛から、表面に浮かぶ脂だけでなく旨みも特製だしにしっかりと溶け出している感じ。塩味よりもとにかく旨みが前面に出てきます。
これだけ特製だしが美味いなら、そりゃあ神戸牛だって美味いに決まってます。柔らかすぎず、かといって硬すぎず、噛むほどに脂身と赤身の両方から肉の上品な味が染み出してきます。いやもう、いつまでも口の中で味わっていたい。さすがは神戸牛、恐るべしです。
