『DELIFAS！式 2DAYS 週末リセット「食べるファスティング」』

　“おいしく食べる”ファスティングをコンセプトに、ファスティングプログラムを提供する「DELIFAS！」の板橋里麻。彼女による書籍『DELIFAS！式 2DAYS 週末リセット「食べるファスティング」』が株式会社SDPより1月16日に発売された。 【写真】「食べるファスティング」で手に入る4つのいいこととは？ 　ファスティングとは、英語のFAST（断食）が由来となっており、カラダの機能を休めて回復させていくために行われる。一般的にファスティングといえば、一定の期間、食事を絶ったり固形物を摂らない方法により内臓機能を休めることで、体重減少や少食化、代謝アップ、むくみ解消が期待できる体質改善法。 　しかし「辛い」「おいしくない」「ほとんど食べられない」など、おいしく食べることを“我慢”や“制限”されることが多い。 　管理栄養士の資格も持つ板橋里麻（株式会社たべかた代表取締役）は自身もこれまでファスティングに挑戦し、効果を実感しつつも“辛さ”を感じてきたのだという。「どうにか食べながら同様の成果を得ることができないか。」と考え「食べるファスティング」という構想を生み、「DELIFAS！」と言うファスティングプログラムを立ち上げた。 　本書では普段摂りすぎている栄養素は控え、摂れていない栄養素を中心にしっかり「食べて」効率的にカラダをリセットできる設計を構築。ファスティングによって得られるメリットや、おすすめのタイミング、そして今週末に簡単に始められる、2日間のファスティングメニューが掲載されている。