3. 冷蔵庫に1つあると便利！ 『もへじ 牛たん味噌』

もへじ 牛たん味噌

もへじ 牛たん味噌　100g　￥429（税込） 生姜や青唐辛子などで南蛮味噌風に仕上げた味噌に、牛たんを合わせた一品。 甘辛い味わいがしっかりと濃厚で、ごはんがすすむ一品。細かくカットされた牛たんや玉ねぎなど、具だくさんな味噌。オンザライスでも美味しいけれど、おにぎりの具にしたい気分になりました。青唐辛子の辛みもしっかりと感じられ、ピリ辛さがアクセントです。 味噌ベースなのでごはん以外の食材にも合わせやすいかも。野菜スティックのディップにして食べたり、こんにゃくにつけたりしてもよさそう。卵かけごはんに加えたり、お酒のアテにも◎！ 味を変えるために、山椒を振りかけてピリッとした辛さをたたみかけてみました！ 山椒を振りかけると、瞬時に大人向けのツウな味わいに。これをぬって焼きおにぎりにしても最高そうです。

【番外編】「パンのおとも」としてもやみつきになる美味しさ！

「パンのおとも」としてもウマい

オンザライスが美味しいものは、たいていオンザブレッドも美味しいだろうということで、3種をのせて豪華トーストにして食べ比べてみました！ 食パンの上に1枚とろけるチーズをのせてから、3種のごはんのおともをON。 パン屋でよく見かける、めんたいフランスみたいになって間違いないおいしさ。ごはんだけでなくパンとの相性も言わずもがな！ 個人的にオンザブレッドver.はこちらがいちばん好みでした。チーズと山菜きのこでお総菜パン感が出て、オンザライスよりも好きかもレベル。 牛タン味噌もおいしくて、なんだかカレーパンを食べてるような気分になりました。味が濃いからもっと薄くのばしてもよかったかも！

いかがでしょうか？ 「ごはんのおとも」に挑戦するのに、新米シーズンほど最適なタイミングはありません！ ぜひこの機会に、炊き立てのほかほかご飯とともに贅沢な味わいを楽しんでみましょう。 来たる11月23日は勤労感謝の日で祝日ですが、もともとは「新嘗祭（にいなめさい）」という収穫祭の日でした。その年の収穫に感謝し、来年の収穫を祈る大祭で、現在でも宮中をはじめ、全国の神社で行われてます。23日はお米の恵みに感謝して、新米（＆ごはんのおとも）を食べたいですね！ 文／鈴木恵理子