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名古屋市緑区で人気の洋菓子店で珍しいケーキが販売されています。ケーキの上には「ブタ」が…そこにはオーナーの強いこだわりがありました。 【画像】おひるねしている犬のケーキも

■「ブタのケーキ」まさかのヒット商品に

緑区にあるケーキ屋さん「パリジャン・パーペチュアル」。 子供たちの人気を集めているのが、ケーキの上に丸々と太ったブタがのった「ロイヤルミルク・トン」です。 客: SNSで見て、ちょっとかわいいなと思ったので。主人の誕生日なので、ケーキなんでもいいと言われたから、じゃあかわいいケーキにしようと思って。 子供: 小学校でパソコンで調べてかわいかったから。 見た目がかわいいとSNSで人気となり、お店のヒット商品となっているんです。 そんなブタのケーキ「ロイヤルミルク・トン」は、紅茶の茶葉入りロールケーキの上に、紅茶味のチョコと生クリームを合わせたガナッシュをのせ、その上に生クリームと、ロイヤルミルクティー味のムースでできたブタをのせます。最後にチョコで真ん丸の目を描いたらできあがりです。

■スタッフは猛反対も…オーナーは「絶対売れる!」

なぜ「ブタ」をケーキにしたのでしょうか? パリジャン・パーペチュアル　伊藤毅オーナー: （ケーキで使う）シリコンの型をネットで探していたんですよ。そしたら、たまたまその時にブタの型がありまして、買って「こんなの作ろうよ」と提案したら、ほとんどの社員に「絶対売れない」「ケーキ屋さんでブタはダメだよ。太るでしょ」「太ったイメージだからブタはダメです」と。猛反対されました、特に女性陣。僕の中では絶対に売れる、インパクトもあるしと思ったので始めました。 反対を押し切り販売したところ、オーナーの予測が大当たり!見事ヒット商品になったのです。

■ハムスターも人気…次の新作は

この店では、ブタ以外の動物ケーキも人気です。 ハムスターのケーキの土台はチョコレートスポンジと生クリームで、削ったチョコとナッツでハムスターの巣をイメージしています。 そして、ハムスター自体はホワイトチョコのムースで、中にアーモンドのクリームとピスタチオとカシューナッツを砕いたものを加え、濃厚な感じに仕上げています。 他にも、お店で一番人気の「パリジャン」を使ったワンちゃんのケーキ「おひるねシバ」と「おひるねブル」は、ミニサイズのパリジャンをクッション代わりにし、ホワイトチョコのムースで出来たシバとブルがお昼寝している、何とも愛くるしい姿です! ちなみに今後の予定は…。 パリジャン・パーペチュアル　伊藤毅オーナー: ネコをまだ作っていなくて。（お客さんから）「ネコありませんか?」と言われるんですけど、ネコがなかなか難しくて。気に入った型がない、ピンとくる型がないので、まだ探しています。 ネコのケーキはまだこれからとのことですが、人気のブタケーキ「ロイヤルミルク・トン」をモチーフに、かわいい子ブタがマドレーヌになった「まどれーぬトン」も新たに登場し、さっそく人気を呼んでいるそうです。 （東海テレビ）