肉厚しゃきしゃき 松前でレタス出荷最盛期近づく（愛媛）
県内有数のレタス産地、松前町で出荷の最盛期が近づいている。例年、クリスマスの食卓を彩るサラダや鍋物向けの需要が高まる時期。JA松山市によると、夏の猛暑や11月の豪雨で昨シーズンより生育が約1週間遅れ小玉傾向だが、12月以降の寒さで品質は改善しているという。 同町横田にある浮穴佳温さん（43）所有の約1ヘクタールの畑では「パワースイープ」「レイヤード」「スターレイ」の3種類を栽培している。今年は天候不順の対応に追われたが「肉厚でしゃきしゃきした食感をぜひ味わってほしい」と笑顔を見せた。
愛媛新聞社
