- 【チーズ市場2021】巣ごもりで着実なベースアップ 世界情勢はコロナ禍に翻弄され値上げ基調
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- 【小売流通業界2021】食品スーパーはコロナ特需の反動も 感染対策でDX戦略加速
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- 【減塩食品市場2021】健康寿命延伸へ存在感高まる 「減塩=おいしくない」払拭へ新商品も
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- 【酒類市場2021】業務用が壊滅的打撃 アフターコロナで問われる酒の真価
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- 【寒天市場2021】コロナ禍で土産など業務用にダメージ 巣ごもりでゼリー製品などは好調
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- 【海苔市場2021】コロナ禍でコンビニおむすび海苔が打撃 卓上ボトルや韓国海苔は成長
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- 【食品業界2021】スパイス・キムチ・RTDは快調 変化する内食需要へ的確対応
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- 【プロテイン・高タンパク質商品市場2021】コロナ太り対策でライトユーザーにも拡大
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- 【清涼飲料市場2021】ウィズコロナ時代のキーワードは明るく・楽しく・ポジティブ
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- 【カレー市場2021】外出自粛で名店系レトルトが人気 ヴィーガン対応など新しい動きも
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- 【マーガリン類市場2021】菓子など調理需要が高まる 業務用は土産・外食向け苦戦
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- 【漬物市場2021】巣ごもり需要で生産量が3年連続増 乳酸発酵の魅力など浸透も
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- 【緑茶市場2021】コロナ禍で若年層の関心増大 市販・輸出が好調
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- 【ドラッグストア市場2021】「食と健康」市場の創造が本格化 生鮮など食品強化の動きも
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- 【買物DX】スーパーの店舗も売場から商品起点へ変貌 来店客の不満を解消
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- 【麺類市場2021】コロナ禍に対応した家庭用が好調も業務用苦戦 原料価格の上昇が懸念
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- 【加工わさび市場2021】巣ごもりで家庭用が2桁増 外食など業務用はかつてない試練に
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- 【ヨーグルト・乳酸菌飲料市場2021】免疫・コロナ太り…新常態ニーズで活発に
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- 【健康関連食品市場2021】コロナ禍で免疫力ニーズが飛躍的増幅
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- 【デザート市場2021】「コロナ太り」や「贅沢感」もキーワードに 在宅時間増で求められるハードル高まる
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- 輸入洋酒市場は「プチぜいたく」需要を取り込みへ バー起点の商品を家庭向けに
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- 【スイーツ&ベーカリー市場2021】コロナ禍で市場規模縮小もECなど有望 路面店のトレンドは「個」から「我」へ
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- 【惣菜業界2021】食品スーパーの惣菜部門はコロナ禍で伸び悩み 進化の方向性探る
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- 【学校給食関連市場】「新たな日常」対応でドライシステム化も
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- 【味噌市場2021】コロナ禍で外食向けや輸出に打撃 大豆ミートなど新カテゴリー育成も
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