- 【プロテイン・高タンパク質食品市場2023】パウダー系の新アイテム続々 輸入は10年間で2.7倍
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- 【酒類流通業界2023】「量から質」へ高単価提案を 物流危機で効率化が急務
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- 【減塩食品市場2023】「おいしい減塩」は新しいフェーズへ 健康寿命の増進に寄与
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- 【漬物市場2023】業務用市場復調も原料などコスト高騰に苦慮 消費者アンケートから見える意識の変化は
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- 【冷凍食品市場2023】5類移行後も堅調続く 値上げで物量はダウン
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- 【カレー市場2023】消費者ニーズが大きく変化 成長の鍵は節約志向・アウトドア・輸出への対応
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- 【緑茶市場2023】日本食ブームを追い風に輸出の好調続く
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- 【麺類市場2023】値上げ浸透と需要喚起を両立へ
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- 【健康関連食品市場2023】コロナ特需定着か 乳酸菌やサプリメント的オイルに注目
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- 【食肉加工品市場2023】値上げで買い控え懸念 スーパー各社バイヤーの対応は
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- 【本格焼酎市場2023】バー向けなど新規軸商品の開発意欲が高まる
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- 【デザート市場2023】自宅療養食や常備スイーツなどストックニーズ高まる 再評価進み底堅い成長へ
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- 【スイーツ&ベーカリー市場2023】ジャパンプレミアム再興へ 適正価格と需要維持の両立が課題
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- 食品業界で働く母親がアフターコロナで注目する食品1位は冷凍食品 コスパやタイパも重要キーワード【食品業界トレンドアンケート】
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- 【コメビジネス2023】技術革新で商機が拡大 小麦粉の代替となる米粉に注目
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- 【惣菜市場2023】ブランド化や冷凍化で食品スーパー戦略の中核に ロボフレによる惣菜産業革命も視野
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- 【味噌市場2023】さまざまな付加価値を伝える工夫で需要創出へ 輸出は過去最高
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- 【シリアル食品市場2023】インバウンドやホテルでの需要回復が追い風に オートミールは成長続く
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- 【スパイス市場2023】原材料高や円安などがメーカーの経営を圧迫
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- 食品添加物「不使用」表示に消費者の優良誤認リスクも ガイドライン普及へ安全性・有用性の理解醸成が課題
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- 【酪農乳業界2023】酪農経営は未曽有の危機 新たな価値創造による消費拡大へ正念場
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- 【食品業界のSDGs・サステナビリティ】環境負荷低減に中食・外食企業や自治体が多彩にトライ
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- 【食品スーパー業界2023】コロナ下で獲得した新需要を伸ばし利益水準を向上へ
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- 【コンビニ業界2023】冷凍食品が売上げをけん引 コスト増や節約志向へ対応も
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- 【中食市場2023】米飯メニューやローストビーフが好調
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