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- 日本で初めて「鶏の唐揚げ」を出したレストラン/「料理は科学」3男社長、大震災で知った客の支え~三笠会館の事業承継前編…アサヒビールでは物流部門を中心に経験を積まれ、2003年に三笠会館に入社されます。三笠会館では、はじめはアルバイトだったのですね? ある日、先代の補佐…賢者の選択サクセッション経済総合
- 「言いたい放題の人は責任を取りません」/コロナ禍にフルーツバーや配膳ロボット、銀座の老舗レストランの挑戦~三笠会館の事業承継後編…鶏の唐揚げを初めてメニューに載せたとされる銀座の老舗レストラン「三笠会館」(東京都中央区)。1925(大正14)年に氷水屋として歌舞伎座前で産声をあ…賢者の選択サクセッション経済総合
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LASISA