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【海外旅行編】意外だけど「旅行に持っていくと便利なもの」すぐに調達できないから、あると助かる！…てスリッパが役に立ちます」（65歳／その他） 「海外は土足文化なので、衛生管理のためにスリッパを必ず持っていくようにしています」（28歳／主婦） 「飛…kufuraライフ総合
福島・会津坂下町の飲食店でノロウイルスによる食中毒 刺身などを食べた男女8人 3日間の営業停止処分に…福島県は新型コロナが5類に移行し会食や外食の機会も増えているとして、県内の事業者に衛生管理の徹底を呼び掛けている。福島テレビ福島
小林製薬「紅麹」結局何が問題なの？公表までに２カ月、謎のプベルル酸、サプリ市場に影… 「医薬品と同等の管理が必要なケースもある」と専門家…大阪市淀川区）を立ち入り検査した。食品衛生法に基づき、原料の製造過程や衛生管理の体制を確認するためだ。 小林製薬は２０１６年に下着大手のグンゼから紅…47NEWS経済総合
86歳で認知症状がみられる独居の女性が飼っていた…多頭飼育崩壊の様々な「要因」…たことがあるだろうか。 多数のペットを飼育しながら、適切な餌や水やり、衛生管理ができておらず、悪臭や害虫など近隣への環境にも被害を及ぼしている状態を指す。現代ビジネスライフ総合
早く教えてよ！「きのこ」洗った方がいい？ JAの回答に「知らなかった」「気を付けます」【注意点とは】…＆Aが掲載されています（一部抜粋）。Q．キノコは洗う？洗わない？ A．衛生管理された屋内施設で栽培されるキノコには虫や枯れ葉などはつきません 。また、…脱サラ料理家ふらおライフ総合
道の駅から漬物が消える？食品衛生法改正、猶予期間が５月末終了へ 食文化継承に危機感…発化。先に控えていた東京五輪・パラリンピックなどを念頭に、国際的な食品衛生管理手法「ＨＡＣＣＰ（ハサップ）」の考え方も取り入れた改正法が３０年、成立した。産経新聞ライフ総合
「うその発言をしたことは認めない」SNS“ナメクジ大量発生”投稿で偽計業務妨害の罪の25歳無職の男 初公判で起訴内容を一部否認 仙台地裁…事実がないのに、「ナメクジが大量にいる」などとSNSに投稿し、この店を衛生管理のため休業させ、業務を妨害したとされています。 きょう、仙台地裁で開かれ…tbc東北放送宮城
大は小を兼ねない。「小さいまな板と小さい包丁」で自炊の手間が激減した…頑丈な素材でできているため塩素消毒も可能だ。熱湯をかけての消毒や食洗機にも耐えうるので、衛生管理がしやすい。 一つ不満があるとすればTPU素材は電子レンジに入れられない…BUSINESS INSIDER JAPAN社会
米寿司店で巻き寿司を食べ死者2人に 「生の希少高級キノコに注意」と喚起再び…真:イメージマート）問題となった寿司店は、同店および複数の系列店で食品衛生管理の違反があったことが判明し、ダナさんの家族はレストランを相手に訴訟を起こ…安部かすみ北米
「明治屋新潟ストアー」25日オープン 新潟駅前に19年ぶり再出店…エトロ」などのこだわりブランドを揃えた。そのほか、豊かな自然環境のもと衛生管理の行き届いた農場ですくすくと育てられた「国産やまと豚」の良質な豚肉を使用…食品新聞経済総合
返礼品の産地偽装、7年間見抜けず ふるさと納税額全国15位の志布志市で何が……築や、抜き打ちによる産地判別検査を行う方針。事業者を選定する際は、食品衛生管理の国際基準「ＨＡＣＣＰ（ハサップ）」方式の導入を段階的に必須にするかどうか検討する。南日本新聞鹿児島
小林製薬の『紅麹』 通常の3倍以上の培養期間、約80年稼働の工場設備の老朽化 見えてきた“予期せぬ物質”発生の可能性…紅麹を製造する企業:紅麹菌は他の菌と比べてとてもデリケートで雑菌が入りやすい。衛生管理の徹底が重要。 専門家は、詳しい状況は分からないとした上で、そもそも扱い…FNNプライムオンラインヘルス
小林製薬『紅麹』 通常の3倍以上の培養期間、製造設備老朽化 見えてきた“予期せぬ物質”発生の可能性…【紅麹を製造する企業】「紅麹菌は他の菌と比べてとてもデリケートで雑菌が入りやすい。衛生管理の徹底が重要」 専門家は、詳しい状況は分からないとした上で、そもそも扱い…関西テレビ大阪
【ナゼ？】「製造販売をやめる人もいる」手作りの漬物が消滅の危機⁉思わず二度見してしまう“極小シャケ弁当”が激売れ⁉いま『ごはんのお供』が日本各地で話題に…当事者を直撃取材…造・販売に営業許可が必要になります。許可を得るためには、食品の国際的な衛生管理基準「HACCP(ハサップ)」に沿った設備が必要になります。例えば、「蛇…読売テレビ社会
ＧＷ前に衛生管理を点検 宿泊・飲食施設の集中監視はじまる 山梨・甲府市…ゴールデンウィークを前に甲府市は22日、宿泊施設や飲食施設などの食品衛生状況を点検する集中監視を始めました。 22日は甲府市の食品衛生監視員2人が甲…YBS山梨放送山梨
紅麴サプリメント問題受け、制度改善へ初会合…機能性表示食品に「重みづけを」の意見も…公益社団法人日本栄養士会 常務理事 岡田 由美子 国立医薬品食品衛生研究所食品衛生管理部第三室長 神村 裕子 公益社団法人日本医師会 常任理事 合田 幸広 国…弁護士JPニュース社会
「ネオリベラリズム（新自由主義）」の本質の解明（１）：過酷な経済格差を容認した「古典的リベラリズム」…る。企業に対する規制強化、消費者保護、自然保全を政策として掲げた。食品衛生管理を進め、さらに国民皆保険制度の導入も主張している。共和党は企業寄りの保守…中岡望経済総合
なぜ、大阪王将“ナメクジ騒動”告発者は逮捕された？ 意外と知らない「公益通報」のあれこれ…も「大阪王将ひどいな……」「徹底的に調査してもらいたい」などと、店舗の衛生管理に対する批判が殺到する大炎上状態となった。 元従業員男性は記者会見や自…ITmedia ビジネスオンライン経済総合
「紅こうじ」調査、長期化必至 小林製薬、被害判明から1カ月…さんな実態が明らかに。同社は「今回の問題とは無関係」とするが、国などは衛生管理に問題がなかったか調査を本格化する。 小林製薬は3月22日、「紅麹コレ…共同通信社会
ペットボトルの賞味期限は気にしなくていい…理論上「絶対腐らない」ミネラルウォーターに賞味期限がある理由…せんが、ミネラルウォーターは酸化や劣化の心配が無い上に、災害時の調理や衛生管理でも必要になりますので、ミネラルウォーターを中心に準備することをオススメしています。プレジデントオンライン社会
鳥インフル対策奏功 茨城県内養鶏場 今季1例 「予断許さず」…今後の影響を最小限に食い止める対策として注目されるのは、農場内を複数の区域に分けて衛生管理する「分割管理」。農水省が23年9月にマニュアルを作成しており、鳥インフ…茨城新聞クロスアイ茨城
理大薬学部教員が能登で活動 調剤や衛生管理に尽力【山陽小野田】…として、それぞれ石川県珠洲市と輪島市で、災害処方箋の調剤や避難所の環境衛生管理などに力を尽くした。 山本さんは、1月17～21日に珠洲市健康増進…宇部日報山口
赤ちゃんは生まれてすぐから「食べる」準備を始めている！ 一生に関わる食事の土台を作るのが離乳食【医師監修】…作りを進めるのが大切。また、離乳食の機会はママ・パパにとっても調理時の衛生管理について知るいい機会に。正しく実践し、赤ちゃんに安全な食べ物を提供しましょう。たまひよONLINEライフ総合
「日本人の友達がカットとパーマで9万円請求された」…ソウル江南の美容院、外国人に対するぼったくり問題が再燃…たされている。2017年に施行された韓国保健福祉部（省に相当）の「公衆衛生管理法施行規則」によると、理容・美容業者がカラーリング・パーマ・カットなど「…朝鮮日報日本語版韓国・北朝鮮
紅麹問題”の報道を見てイチ薬剤師が思うこと…異変があればすぐに相談【高齢者の正しいクスリとの付き合い方】…うです。原材料である紅麹そのものに問題があったわけではなく、製造過程の衛生管理に問題があったということです。これは、健康食品やサプリメントだけの問題で…日刊ゲンダイDIGITALヘルス
じつは「紅麹」よりも圧倒的にヤバい…大事故が起きていないのが不思議な「最近、増えている身近な食べ物」…、今回の事件を起こしたとも考えられる。そうだとしたら、製薬会社の厳密な衛生管理体制下でさえ、そうした事故が起きるということだ。発酵食品ブームで、自家製…現代ビジネス社会
「目配り、気配り、心配りを調理においても意識」 憧れの調理師に向けた第一歩 中村女子高校調理科で戴帽式…切り開いていける調理師を目指してください」と激励しました。 生徒は 「衛生管理を徹底して、安心でおいしい料理を届けられる調理師になりたいです」 「食べ…ｔｙｓテレビ山口山口
農水省、食品製造現場のロボット導入ガイドライン…端技術導入を後押しする「食品製造現場におけるロボット等導入及び運用時の衛生管理ガイドライン」を策定したことを公表した。日本惣菜協会を代表者とするコンソ…健康産業速報産業
フィットネスクラブ会員から最も支持されているジムはどこだ!? 7年連続1位を獲得…全9つの評価項目では、「入会手続き」「プランの豊富さ」「コストパフォーマンス」「衛生管理」「施設の充実さ」「インストラクター」「スタッフ」「サポート体制」の8項…FITNESS LOVEスポーツ総合
暑い日が続くと増える食中毒…注意するポイントやおすすめグッズは…が高くなりますと細菌性の食中毒の発生件数が増加する傾向にありますので、衛生管理を徹底し食中毒予防に心がけていただければと思います」 夏場の食中毒を予防…KKB鹿児島放送鹿児島
「パンに虫が」「変な味がする」 山崎製パン元社員が重大証言、クレーム対応の“マル秘テクニック”は「客を装っての“ダマでの買い取り”」…ザキビスケットのクッキーをお渡しします。もちろんその際、“現場のほうに衛生管理を徹底するよう注意します”などと説明します」 「人海戦術で購入し、実質的…デイリー新潮社会
「パンに虫が」「変な味がする」 異物混入を公表せずに納める“悪知恵”を山崎製パン元社員が証言 現場で行われている“中抜き”“送り込み”とは何か痛ましい死亡事故に相次ぐ商品への「混入事案」。総売り上げ1兆円超のヤマザキグループの内情について「週刊新潮」4月18日号でお伝えしたが、憂慮される点…デイリー新潮社会
「２０２４中部パック」開幕 過去最多の２５０社・団体が出品 ハサップや省人化対応を提案…最高となる２５０の企業・団体が出品し、新しい技術や製品などを紹介。食品衛生管理手法の「ＨＡＣＣＰ（ハサップ）」への対応や、人手不足を背景に要望が強まる…中部経済新聞産業
刺身など食べた５３人が集団食中毒 １４人からノロウイルス検出 「がんこ亀岡楽々荘」が２日間営業停止 京都運営するがんこフードサービスは「厳粛に受け止め深く反省するともにより一層の衛生管理の強化・徹底を図る」としています。ABCニュース京都
公立学校は労務管理できているのか？（2）労基署は来ない…準の監督について」人事委員会は、地方公務員の勤務時間、休暇、休日、安全衛生管理体制などを調査・監督することとなっている。しかし、人事委員会には非常に少…妹尾昌俊社会
【パリオリンピックまで3カ月】パリ市民も危惧する、あのセーヌ川で選手が泳ぐって本当に可能なの？…ンス地方自治体は、総計14億ユーロを投資。イル・ド・フランス地方知事は衛生管理のため3億円をかけ約2万4000の新しい給水接続箇所も加えたと胸を張る。JBpressヨーロッパ
小林製薬の「紅麹」製造工場、過去にトラブル続発 衛生管理に問題か…。今年３月、同工場に立ち入り検査を実施した厚生労働省と大阪市は、工場の衛生管理の実態解明を急いでいる。 同社によると、同工場で昨年４月、紅麹菌を培養し…産経新聞経済総合
コーヒーの2050年問題とは？ 一杯のコーヒーから地球環境について考えよう…例えば全日本コーヒー協会は、HACCP（※）の考え方に基づいて、コーヒー製造業に衛生管理基準を定めました。さらに定期的に主要コーヒー生産国の農薬の使用実態を調査…Yahoo! JAPAN SDGs環境
旅を彩る駅弁「おいしかった」の一言を求めて 安全・真心込められた「味の玉手箱」…さまの言葉に加えて、日々の感謝を伝えています」。きょうも真夜中、厳重な衛生管理の下で、大阪工場では駅弁が作られる。 ■味良しコスパ良し工夫良し 大…産経新聞ライフ総合
【沸騰はNG？】失敗しない「出汁の取り方！」押さえるべき“３つのポイント”とは？…手順の中で「抑えるべきポイント」が３つあります。★タオルで拭く：昆布は衛生管理された工場で製造される食べ物ではありません。海から引き上げ、そのまま浜で…ぱぷちゃんライフ総合
サプリ健康被害「ファンコニー症候群」とは? 小林製薬は“床にこぼれた材料”で紅麹原料を製造していたことが明らかに…社に対しては、「品質に問題がないことは説明した」とする一方で、「当社の衛生管理に照らしても不適切だった」とコメントしています。 （若狭キャスター） …CBCテレビ社会
小林製薬「紅麹」製造工場…床にこぼれた材料“そのまま使用”か 他にも“製造時のトラブル”？…工場に立ち入り検査を行っていて、健康被害の原因究明とともに、製造過程や衛生管理に問題がなかったか調べています。日テレNEWS NNN社会
セコム「ほかほか非常食セット・プレミアム」発売、5年保存可能な約10食分、水だけで使える発熱材で温かい食事を、カレーライスやハンバーグなど“日常に近いメニュー”選定…たり、食器を洗ったりとさまざまな用途で利用できる。除菌効果があるため、衛生管理にも役立つという。20枚入×2袋。 〈11〉モーリアンヒートパック… 7セット…食品産業新聞社ニュースWEB経済総合
「床にこぼれたのに…材料すくい取って原料製造」小林製薬の紅麹問題 取引先の6社に納品 事後で回収も1キロは使用…残る1キロ分は1社がそのまま使用したということで、厚生労働省と大阪市が衛生管理の実態を調べています。MBSニュース経済総合
寄付の先には何がある？ 途上国支援としてのビジネスの可能性を考える…立ち上げたNGO法人MY DREAM.orgを通じて、現地の教育支援や衛生管理の向上を目指す活動を続けている。MY DREAMを立ち上げて最初の2年は…Yahoo! JAPAN SDGs社会
鳥インフルエンザ対策奏功か 小康状態も依然警戒…面から採用が難しく、消毒や人員配置で対応している農場もある。重要なのは衛生管理の徹底だ」と強調する。 鹿児島大の小沢真（おざわ・まこと）准教授（ウイ…共同通信社会
「偽りの愛にもほどがある！」正体はFBIの内通者、米イスラム系の若者たちを襲う負の連鎖…「3×3の試合の積み重ね」だとも付け加えた。 HYPEは薬物乱用・精神衛生管理庁、国立衛生研究所、ウェイン郡公衆衛生局、地元学校と提携して、積極的な薬…Rolling Stone Japan国際総合
紅麹サプリの「プベルル酸」はどこから来た？ 人為的混入、遺伝子変異の可能性は【東大准教授が徹底解説】…過程で、アオカビも増えてしまいそうです。 一般的に発酵というのは繊細な衛生管理が必要です。例えば、日本酒を造っている酒蔵は不要な菌が入らないように徹底…ニューズウィーク日本版経済総合
「危ないサプリ」の報道は正しいのか？小林製薬の健康被害は、紅麹サプリメントだから起こった問題ではない…因分析重要管理点）が導入された。すべての食品事業者にHACCPに沿った衛生管理の実施が求められている。 小林製薬もHACCPに添ってサプリメントの製…Wedge（ウェッジ）社会
宇宙食となった「鰻の蒲焼き」、地上で販売–長期保存が可能、災害食にも…食を製造するための基準をクリアするため、食品衛生管理の国際規格「HACCP」の考え方を取り入れ、衛生管理体制を徹底的に見直したと説明。ISSに搭載され…UchuBizIT総合
