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10件
  1. 韓国食品業界が力を入れる「中国・代替肉130億ドル市場」
    …トフード売り場には、数時間待ちの行列ができた。グローバル代替肉企業のビヨンドミートも、中国内のマクドナルド・ピザハットなどの企業と連携し、中国代替肉市場に進入した。
    KOREA WAVE韓国・北朝鮮
  2. ジェンダーレス子供服、メンタルヘルス専門のSNS／斬新な新規事業のアイデアは、海外にあり？
    …ジーの研究開発などにも取り組んでいます。 ◆Beyond Meat（ビヨンドミート）植物性代替肉の開発で動物依存への低減を図るアメリカの「Beyond…
    賢者の選択サクセッション経済総合
  3. 戦略の立て直しを迫られる 代替肉 業界：「クリーンかつヘルシー」を求める声高まる
    …迫られている。 代替肉カテゴリーは2019年頃がピークだったようで、ビヨンドミート（Beyond Meat）とインポッシブルフーズ（Impossible…
    DIGIDAY［日本版］経済総合
  4. フードテックの政治学～プロテインの政治
    松平尚也産業
  5. フードテックの政治学～世界のフードテック事情とその課題
    松平尚也産業
  6. シリコンバレー銀行破綻が米フードテック分野に大きな影響？
    松平尚也産業
  7. 【プラントベースフード・代替食市場2022】進化を続ける次世代食　人類・地球の未来保護へ一大市場めざす
    …肉やチーズ、バターや卵などの動物性食品を、大豆やエンドウ豆などの植物性素材で再現するプラントベースフード（PBF）は依然として世界規模で大きく伸長、進…
    日本食糧新聞産業
  8. 【食品業界天気予報2022年下期】シリアルなど4業種が「快晴」　健康・サステナブルなどを背景に成長
    …2022年下期（7～12月）食品カテゴリーの総合展望を天気予報形式で占った。下期の市場では新型コロナウイルス感染拡大に伴う行動制限の緩和で外食マーケッ…
    日本食糧新聞産業
  9. 【食のサステナビリティ2021】食品企業SDGsアンケートと取り組み事例から見える重要キーワード
    …2015年の国連サミットでSDGｓ（持続可能な開発目標）が採択され、世界規模で持続可能な経済や社会へ再構築が急速に進む中、企業がサステナビリティに取り…
    日本食糧新聞経済総合
  10. 植物性食、インポッシブルバーガーって？直視せざるを得ない食糧事情　
    …まっています」長島氏「アメリカでは数年前からインポッシブルバーガーやビヨンドミートなど、Plant-based-food（植物性食品）、なかでもバーガ…
    池田恵里経済総合

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