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  1. 芸能界屈指の蕎麦好き、DEENの池森秀一が本当は教えたくない「お気に入りの蕎麦店」[FRaU]
    …用します。 製粉は、基本的に蕎麦を打つ前日に自家製粉所で行います。打粉(更科粉)・並粉・田舎粉、すべて製粉されます。磨く際、7段階に分けて行われます。
    講談社 JOSEISHI.NETライフ総合
  2. 1日20食限定! 大阪で40年以上愛される『そば処更科』の「カレー丼」とは?
    …●明石家さんまさんなど数多くの著名人が訪れる『そば処 更科』。SNSで話題になっている1日20食限定の「カレー丼」とは? 天神橋筋界隈は、昔ながらの…
    食楽webライフ総合
  3. 和と洋の王道に心躍る! テレビプロデューサー本郷義浩が今年注目する店とは?
    …2024年に〈ブレイクしそうな2,000円以内の料理〉は何ですか? A. 「天一更科」の「カレー中華そば」920円です うどんそば屋さんですが、中華そばのた…
    食べログマガジンライフ総合
  4. 【検証】スーパーで買える最強の「年越しそば」決定戦。8種類の乾麺を食べ比べてみた
    …総合力に秀でた上品な味わい|「滝沢更科 八割そば」(日清製粉ウェルナ) 次に食べたのが、「滝沢更科 八割そば」です。4番目に食べた「滝沢更科 十割そば」が最高に旨…
    食楽webライフ総合
  5. 総額○○万!? 1カ月の食事スケジュールと食費を全公開!(10月・マッキー牧元)
    …10/5 昼「渋谷 更科」(東京・渋谷)町そば。季節の変わりそばがある。もみじそばという唐辛子を打ち込んだそばを食べる。 ■渋谷 更科 住所 : 東京都…
    食べログマガジンライフ総合

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