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  1. 話題の麻布台ヒルズ マーケットに「鮨 さいとう」が国内初の支店をオープン!
    …齋藤親方直伝の握り!山葵をすりおろす音が聞こえると握りが始まる合図。「今までは鋼を使っていたのですが、より細かくおろせる鮫皮にしました」と滝本さん。山葵も本店と同…
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  2. オーナーは三つ星レストラン出身の実力者! スペイン発の鉄板焼き“プランチャ”が主役の洋食居酒屋が渋谷に誕生
    …渋谷店」でおすすめしたいメニューを教えてください A. 「白レバーとハツのコンフィ山葵風味」650円です フランスの伝統料理コンフィに、ワサビの爽やかな辛さを…
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  3. 関西で大人気の「オルバーガー」が5店舗目を出店! こだわりのハンバーガーから目が離せない(京都・洛西口)
    …ことでサクッとした食感と九条葱の甘みが際立っています。山葵のツンとした風味がアクセントの「山葵・アボカドバーガー」(1,430円)や、九条葱のシャキシ…
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  4. セルフで注ぐ日本酒天国。大阪駅直結の『山中酒の店』の地酒とつまみが最高すぎる!
    …違うプリンとした食感で、ネギと胡麻の風味が後を引く一品。右側の「ハマチの山葵醤油漬け」は肉質トロットロ、甘口の醤油にワサビのアクセントが爽やか。ムチっ…
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  5. ランチにもディナーにも! 2023年に本当に美味しかった「至極の定食」ベスト5 #食楽web #定食
     日々、忙しく働いている人なら、一軒はお気に入りの街の定食屋さんがあると思います。メイン料理とご飯、そして汁物と副菜が一堂に会する、ランチにもディナ…
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  6. 鉄板〈天祐〉の眺めのいいカウンターで、特別なビーフを彼女と味わって!
    …に脂の旨味を感じ、噛むたびに赤身の味わいの深さに唸る。続いて、すりたての山葵をフィレに添えて味わうと、今度は繊細な肉の旨味を堪能できた。食べた後はスッ…
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  7. 鴨肉にワサビとクリームのマリアージュ 親友コンビの創作パスタ 無限の食材組み合わせからメニュー探究
    …2人で店を切り盛りしながら、メニュー創作に力を注ぐ。  「鴨(かも)肉の山葵(わさび)クリームパスタ」(1430円)は、ワサビとクリームの相性の良さを…
    沖縄タイムス沖縄

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