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老舗が“八丁味噌”の名称を自由に使えなくなる…ブランド登録巡る訴訟 愛知県岡崎市の「まるや」敗訴確定八丁味噌のブランド登録を巡る訴訟で、愛知県岡崎市の老舗業者の敗訴が確定しました。 八丁味噌のGI＝「地理的表示」保護制度を巡っては、2017年に…東海テレビ愛知
八丁味噌、老舗の敗訴確定 表示登録訴訟、名称に制限…に登録した愛知県の豆みそ「八丁味噌」は伝統的手法と生産方法が異なるとして、発祥地とされる同県岡崎市の老舗業者「まるや八丁味噌」が国に登録の取り消しを求…共同通信社会
ファミレスなのにファミレスっぽくない！お客の心を掴む㊙戦略…大谷が訪れたのは愛知・岡崎市の約700年続く老舗の味噌蔵「まるや八丁味噌」。2年かけて熟成させた伝統の八丁味噌は、旨みが凝縮した濃厚なコクが特徴だ。 「春夏秋冬を…テレ東プラス経済総合
うどん処の愛知で最近、人気急上昇中の「もろこしうどん」って知ってる？ 岡崎エリアのうまいもん5選…One More Place 愛知の食文化を知るなら八丁味噌から。〈カクキュー八丁味噌（八丁味噌の郷）〉（愛知県岡崎市八丁町69）は、江戸時代から続…Hanako Webライフ総合
年末年始の高速道路移動で立ち寄って食べたいサービスエリアのホットな逸品グルメ…【中日本編】6.八丁味噌のスープとシャキシャキ野菜の組み合わせが最高！新東名・岡崎SA（上下） 八丁味噌野菜らぁめん（920円） 地元岡崎の八丁味噌を使用し…＆GP産業
約6年ぶりに復活した『らあめん花月嵐』の「戦国武将らあめん徳川家康」は旨いのか？ #食楽web #らあめん花月嵐…りの復活となる「徳川家康」は、家康公の生誕の地である愛知県岡崎の名産・八丁味噌をスープに使用。濃厚で力強い味を受け止める特製の太麺に、かまぼこや油揚げ…食楽webライフ総合
家康が名付け親？「八丁味噌」を科学する…特産の八丁味噌がある。八丁味噌は、岡崎市八丁町（八帖町から町名変更）にあるカクキュー（合資会社八丁味噌、早川家）、まるや（株式会社まるや八丁味噌、大田…石田雅彦科学
家康が大好きだった「八丁味噌」のルーツは、三河武士の兵糧だったのか…特徴である。 愛知県では、八丁味噌を用いた赤い味噌汁を食する人が多い。同時に、八丁味噌を利用した料理も発達した。この八丁味噌は、質素倹約を旨とした徳川…渡邊大門エンタメ総合
「名古屋=行きたくない街No1」のはずが観光客過去最多。風評と実態のギャップの「なぜ」？…愛知県の観光客は8年間で4割増愛知県の2019年の観光入込客数が前年比５％アップの1億1854万人と、統計開始以来過去最多を記録しました。統計開始当…大竹敏之エンタメ総合
名古屋めしの象徴・八丁味噌ブランド問題の「なぜ？」…屋独特の味噌グルメの数々は、八丁味噌に代表されるこの地域特有の豆味噌の特性があるからこそ生まれた真のご当地グルメ八丁味噌はこの豆味噌の代名詞ともいうべ…大竹敏之エンタメ総合
