唐揚げが大人気!? 〈NARISAWA〉のバー|寺尾妙子のNEWSなレストラン。

唐揚げが大人気!? 〈NARISAWA〉のバー|寺尾妙子のNEWSなレストラン。

…、デザートのような一杯。ほか、小松菜やケールなどを使ったノンアルコールの酵素カクテルなどが揃っている。「〈NARISAWA〉の料理が複雑で、考えながら…

7月18日(水) 18時30分-文化・アート(Casa BRUTUS.com)

名駅前「キッチン大宮」が夏メニュー ブイヨンかき氷振りかけた白いオムライス /愛知

名駅前「キッチン大宮」が夏メニュー ブイヨンかき氷振りかけた白いオムライス /愛知

…ると冷たいリゾットのようになる。味の変化を楽しんでもらえれば。生の野菜で酵素も取れ体にもいい」と話す。 価格は1,490円。提供時間は11時~23時。

7月18日(水) 14時30分-愛知(みんなの経済新聞ネットワーク)

【便秘解消のためにできること全部】おなかスッキリ女子になろう! [VOCE]

【便秘解消のためにできること全部】おなかスッキリ女子になろう! [VOCE]

…メできるのは「生マッコリ」。生マッコリは熱処理をしていないので、乳酸菌や酵素がフルに働き、腸内環境の改善に役立ちます。さらにアミノ酸も含んでいるので美…

7月18日(水) 12時12分-ライフ総合(講談社 JOSEISHI.NET)

ユーグレナ、「みどり麹」サプリメント

…ドリムシを加えて発酵させることで、消化を助けるための「アミラーゼ」などの酵素の量が増えるという。生きた麹菌を乾燥して粉末化し、カプセル化した。90粒入りで4536円。

7月18日(水) 7時15分-経済総合(SankeiBiz)

秋田で「発酵」テーマに飲酒交流会 発酵食料理店を会場に /秋田

秋田で「発酵」テーマに飲酒交流会 発酵食料理店を会場に /秋田

…ーンドリンクス」の123回目。 みそや塩麹などの発酵食品を使う創作料理や酵素のソフトドリンクなどのほか、店主でソムリエの工藤亜希子さんがそろえるワイン…

7月17日(火) 20時27分-秋田(みんなの経済新聞ネットワーク)

古民家「酒井家住宅」カフェに 中田宿の歴史伝える

古民家「酒井家住宅」カフェに 中田宿の歴史伝える

…。 埼玉県加須市、酒井陽子さん(57)が経営する「サカカンカフェ」は、酵素玄米やしょうゆこうじなど、自家製の発酵食品を使ったランチやスイーツが特徴。

7月17日(火) 14時0分-茨城(茨城新聞クロスアイ)

何に使うの? 今度はマウスピースがスマート化

何に使うの? 今度はマウスピースがスマート化

…に使うんでしょう?センサーは小さく柔らかなピースの内側に搭載されており、酵素酸化を基に定電位電解法を用いて唾液の乳酸とグルコース(ブドウ糖)の値を検知…

7月17日(火) 12時12分-IT総合(ギズモード・ジャパン)

ブラキオサウルスは「意外に小食」だった~ジュラ紀巨大草食恐竜の栄養学

ブラキオサウルスは「意外に小食」だった~ジュラ紀巨大草食恐竜の栄養学

…物の栄養摂取をシミュレーションしてみた。消化液にはウシの第1胃液と脂肪酸酵素を使ったという。  その結果、二酸化炭素濃度の違いによって育てた各植物の代…

7月16日(月) 14時38分-科学(石田雅彦)

「調理済みのお肉はどのくらい持つ?」作り置きに関する6つの質問

「調理済みのお肉はどのくらい持つ?」作り置きに関する6つの質問

…とケールは、色素、香り、栄養素を保つために湯がく。これで腐食の原因となる酵素を根絶できる」残り物は電子レンジでチンしていいの?A: 英国栄養基金の栄養…

7月15日(日) 12時2分-ライフ総合(ウィメンズヘルス)

週末レシピ 今が旬、エダマメを最高においしく食べるには沖縄とゲランドの塩

週末レシピ 今が旬、エダマメを最高においしく食べるには沖縄とゲランドの塩

…マメを加熱する過程で酵素の働きによって生み出され、この含有量が多ければ多いほどいわゆる「おいしいエダマメ」になるのだ。 この酵素が活発に動く温度帯は5…

7月15日(日) 10時12分-ライフ総合(NIKKEI STYLE)

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