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  1. 蘭州牛肉ラーメンをクリエーティブに表現 雇用と起業機会拡大に
    …めており、カップヌードルに蘭州牛肉麺味が2019年春に発売されたり、蘭州ラーメン店としては唯一中国政府が「老字号(老舗)」の称号を与える「馬子禄(Ma…
    東方新報中国・台湾
  2. 中国で最も難しい漢字を使うビャンビャン麺 日本にじわじわ浸透中?
    …料理に過ぎないからだ。数年前から東京でちょっとしたブームになっていた蘭州ラーメンは中国の多くの地域に店舗があり、北京などではけっこう見かける食べ物だ。
    中島恵中国・台湾
  3. コロナでも倒産ゼロ!? 埼玉・西川口50軒の中華料理店が不況に強い“3つの理由”
    …い。日本人の西川口マニアの間で、この街の代名詞的存在となっているのが蘭州ラーメンの「ザムザムの泉」( @zamzamnoizumi )だ。甘粛省出身の…
    文春オンライン経済総合
  4. 中国で「言論の自由」を叫ぶ -報道規制と闘ったジャーナリスト長平氏-
    …長氏の取材をするため、土曜日の神保町で待ち合わせた。オープン間もない蘭州ラーメン店で落ち合うと、後ろには長い列ができあがり、その人気のほどを示していた。
    平野愛中国・台湾
  5. »»Part1 知ってます?  あなたの街の外国人 埼玉・西川口|中国人激増の街をディープルポ
    …<2018年2月3日号>  ■勃興するチャイナタウン 「どこでもドアで中国に帰ったみたい。懐かしい!」。そう言うのは筆者の妻だ。中国・天津出身で来…
    週刊東洋経済経済総合
  6. 世田谷ボロ市名物の代官餅は、なぜ1~2時間待ちの行列ができるのか
    …ない理由は、他にいくつもあるだろう。 西川口の新中華街 ハラル料理と蘭州ラーメン「ザムザムの泉」の食品ロスが少ない5つの理由でも触れたが、その食べ物を…
    井出留美ライフ総合
  7. 西川口の新中華街 ハラル料理と蘭州ラーメン「ザムザムの泉」の食品ロスが少ない5つの理由
    …い。 「ザムザムの泉」は、日本初、蘭州回族のハラル料理、蘭州牛肉麺(蘭州ラーメン)などの専門店(公式ツイッターアカウントによる)。国産野菜とハラル和牛…
    井出留美ライフ総合

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