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  1. 【大阪グルメ】開店前に品切れする「鮪づくし丼」は必食。味も量も大満足の行列店『お酒とご飯 たく』 #食楽web #マグロ
    …本となる赤身から。  まずは赤身を丼というより刺身として醤油に付けていただきます。プリッとしたマグロの赤身はシンプルながら上質。確かな赤身のクオリテ…
    食楽webライフ総合
  2. 20品も楽しめる12,000円「おまかせコース」のクオリティーがすごい!(東京・清澄白河)
    …〈New Open News〉毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評…
    食べログマガジンライフ総合
  3. 上質な寿司が「1貫80円」からの明朗会計楽しめる人形町の『すし其一(きいつ)』人気店が手掛けた期待の新鋭
    …れしいところ。 穴子 480円、小肌 380円、生イクラ 480円、本鮪赤身 380円、本鮪中トロ 480円 何てったって上質な素材が1貫80円~の明…
    おとなの週末ライフ総合
  4. キャリアも家族も失い「死んだ鹿の目」だった俳優、東出昌大さんが、「また生きよう」と思えた山暮らしの魅力 「人間社会の『常識』が無駄に思える」
    …教わった通りにバターで焼いて、家族みんなでいただいた。くせのない柔らかな赤身は、熊とはまた全然違うおいしさだ。  その日の取材を振り返り、鹿の肉を食べ…
    47NEWS社会
  5. 日本最高峰の黒毛和牛「宮崎牛」が内閣総理大臣賞を受賞し続けるワケとは?その美味しさの秘訣に迫る
    …宮崎県は黒毛和牛の産地。「全国和牛能力共進会」にて、最高賞の内閣総理大臣賞を史上初の4大会連続で受賞しています。現地取材で美味しさの秘密に迫りました…
    食楽webライフ総合
  6. 津久見産マグロの期間限定メニュー楽しんで 市内5店舗でフェア
    …はすしや切り身ステーキがセットになった定食(税込み3850円)、中トロと赤身のハーフ丼(同2200円)を提供している。「天然物に引けを取らない脂の乗り…
    大分合同新聞大分
  7. キング・オブ・黒毛和牛「宮崎牛」を本場で堪能!
    …「日本のひなた」といわれる温暖な気候が特徴の宮崎県は、24年間もの間、国内での食料自給率ナンバーワンを誇る食材の宝庫です。マンゴーに代表されるフルー…
    講談社 JOSEISHI.NETライフ総合
  8. 味付けを変えた「大トロ3貫」の食べ比べが楽しい! 大阪・高槻で37年愛され続ける、気っ風が良い寿司店
    …と肉厚のエリンギ。「後で調理してお出ししますよ」とのこと。 本マグロの赤身は、ウニと貝柱、みそを合わせたものをトッピング。 先ほどのエリンギは、甘…
    食べログマガジンライフ総合
  9. マグロの「血合い」で心身ともに健康に:抗酸化物質・セレノネインが豊富、三崎港で新メニュー開発中
    …し身でもおいしい。赤身と一緒に、レバ刺しのように塩入りのごま油で食べると絶品」と推奨。さらに、健康への働きが消費者に広まれば、「赤身と同レベルの1キロ…
    nippon.comライフ総合
  10. 〈食べログ3.5以下のうまい店〉この肉は白飯泥棒! 老若男女を虜にする上北沢の名焼肉店
    …町焼肉の魅力だ。 肉肉しいうまみを凝縮!「万葉牛・赤身塊焼肉」肉のうまみをダイレクトに楽しめる赤身は、100gの塊肉で提供。両面に焼き目が付く程度に…
    食べログマガジンライフ総合
  11. 小池克臣が推す「予約困難予備軍」の焼肉店はここだ! 肉とタレの組み合わせが悶絶級にうまい「絶品ロース」は野方で楽しめる
    …から仕入れる上カルビ。この日はイチボという部位。お尻部分の柔らかな肉は、赤身とサシのバランスがよく、おいしい贅沢な部位。肉によって異なる脂の量を見極め…
    食べログマガジンライフ総合
  12. 頬張る喜びに満ちたマグロリアン! コース6,600円からの三田の立ち食い寿司
    …喜びに満ちた「マグロリアン」うれしいのはコースを頼むと大トロ、中トロ、赤身3種が味わえることだ。同店ではマグロはやま幸、米彦から、それ以外のネタは大…
    食べログマガジンライフ総合
  13. 握りはなんと80円から! 人形町にオープンした「すし光琳」の姉妹店がスゴイ
    …しさを満喫したら、いよいよ本命の握りへ突入だ。 あの「やま幸」のマグロの赤身も一貫380円で楽しめる白身から始めるなら「天然マダイ」か「天然ヒラメ」…
    食べログマガジンライフ総合
  14. 「くら寿司」史上“最高品質”のまぐろフェア開催! 世界三大漁場の国産天然本まぐろを味わえる
    …】国産天然本まぐろ大とろ(一貫)」や「【100kg超】国産天然本まぐろ上赤身」が並ぶフェア。  グランドバンクのまぐろは、世界一の品質とも評されており…
    クランクイン!ライフ総合
  15. 【宮崎市】コスパ良し! クオリティ良し! 「精肉卸直営店 宮崎牛焼肉 黒牛」の厳選お肉の数々は必見!
    …。ワインもページいっぱいに準備されていました。ビールもいいけど、ワインと赤身肉の相性は抜群です。今回取材した日には、「飲み放題」と「単品」にて堪能しま…
    ちゃーまん宮崎
  16. 東京の「寿司が旨い魚屋」5選。寿司屋より良いネタに出合える店も!
    …営:ビーンズ阿佐ヶ谷に準ずる 休:不定休 大トロ&赤身尽くしは高級店以上の味わい!『魚寅』(錦糸町)の「大トロ赤身寿司」 続いては、錦糸町駅前で行列ができる…
    食楽webライフ総合
  17. 冷水に浸して食べる?大阪・町中華の謎メニュー…定番デザート「中華ポテト」・とじない「中華カツ丼」
    …「中華ポテト」はラーメンより高かった!2年ほど前にテレビやネットで話題になっていました。大阪の中華料理店にはかなりの確率で「中華ポテト」があると。つ…
    FRIDAYエンタメ総合
  18. 京都を感じながら味わう、仕入れにこだわり抜いた極上の焼肉(京都・祇園四条)
    …贅沢なおいしさは唯一無二です。 一品料理も豊富で「和牛の炙りにぎり ~赤身~」600円は、贅沢な口どけと極上の味わいが融合した、自慢の逸品。あぶり加…
    食べログマガジンライフ総合
  19. 温かな日本料理と渾身のすしを8席の舞台で。赤坂「鮨みうら」
    …す。 写真の奥は松茸と天草の鱧の椀、握りは白いかの細切り、大間のまぐろ赤身、半生の車海老。店内に飾られた師匠・村田吉弘さん書“直心”にふさわしく、真…
    家庭画報.comライフ総合
  20. 薪火の揺らぎ、香りも心地いい……大人デートのための隠れ家イタリアン発見!
    …をイメージした年輪のデザインです。 福岡県産で丁寧に育てられている甘い赤身の肉を小川シェフが柔らかく火入れし、五島列島の塩でシンプルに楽しみます。店…
    LEON.JPライフ総合
  21. 旅する久世福e商店「冬の豪華たび福袋」発売へ! ステーキやカニづくしセットなど展開
    …3種類の価格帯の福袋。  1万円の福袋には、焼肉用の極厚赤身肉2種などが入った「前田牧場の赤身牛お楽しみ福袋」をはじめ、まるずわいがにを贅沢に味わえる…
    クランクイン!ライフ総合
  22. バラとスネが入った“うめしまランチ”で壱岐牛の実力を噛み締める。
     お肉が恋しくなったら自社牧場で育てた牛一頭を丸ごと使っている焼肉屋『味処うめしま』へ。シンプルに焼肉で味わうのも良いが、昼に行くならばバラやスネ肉…
    POPEYE Webライフ総合
  23. 総額○○万!? 1カ月の食事スケジュールと食費を全公開!(9月・マッキー牧元)
    …0776-65-0000 ■9/13 夜「炭火焼き 赤身・じびえ・ほるもん どがいし」(福井) 初訪問。 炭火焼き 赤身・じびえ・ほるもん どがいし 住所 : 福…
    食べログマガジンライフ総合
  24. 「鮨さいとう」系列、予約半年待ちの寿司店が個室開放で予約のチャンス!
    …くのは身の温度を上げるため。赤身はその後に煮切り醤油に漬けるのですが、この漬け時間がパーフェクト! 濃くも薄くもなく赤身の味わいが際立ちます。山葵の利かせ方もいい!…
    食べログマガジンライフ総合
  25. 大人気イタリアンが手がける、全てパーフェクトな焼肉店が誕生!
    …焼き。こちらはより脂が強く、口中が上質な脂で満たされるようだ。 特選上赤身は肉の味が濃いので、特製醤油を梨のピューレで割ったあっさりとしたタレでいただく。
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  26. 1万円以下で食べられる! ハイコスパな狙い目寿司
    …す。自慢の「やま幸 本まぐろ 中トロ」1貫610円や「やま幸 本まぐろ 赤身」1貫410円をはじめ、赤酢の酢飯で握るこだわりの「赤シャリ」を使用した逸…
    食べログマガジンライフ総合
  27. 大阪・天満橋で人気 月1回の本マグロ解体ショーと即売
    …ていた。人気の「生・本まぐろ寿司盛り合わせ」は900円。大トロ・中トロ・赤身など5貫と巻き入りでこの値段だという。  次回開催は5月3日の予定、どんな…
    THE PAGE経済総合

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