ニッポンの調味料(2) 醤油(しょうゆ):伝統製法で醸される奥深い味わい

…した酒や味噌、醤油の醸造元があり、それぞれに独自の味を持っていた。各地に地酒があるように、風土に育まれた地醤油があった。昔ながらの製法を守り続ける醤油…

2月10日(月) 15時2分-文化・アート(nippon.com)

カフェ、食堂、バル…地元民に人気の秋田の美味しいグルメスポット[FRaU]

カフェ、食堂、バル…地元民に人気の秋田の美味しいグルメスポット[FRaU]

…名である他、「ゆっくりと丁寧に物事をする様」という意味もあるそう。秋田の地酒と発酵食に舌鼓を打つ夜。この土地の体に優しい食文化を楽しめる。1階はカウン…

2月8日(土) 10時40分-ライフ総合(講談社 JOSEISHI.NET)

人気温泉地ランキング2020!もう一度行きたい関西近郊の温泉地ベスト20を発表

人気温泉地ランキング2020!もう一度行きたい関西近郊の温泉地ベスト20を発表

…酸煎餅3種を食べ比べできるアソートセットは、ココだけの限定品!地ビールや地酒も充実。■ARI MARCHE[TEL]078-903-5678[住所]兵…

2月6日(木) 9時0分-ライフ総合(じゃらんニュース)

センベロのはしご酒もOK!昼飲みできるレトロな横丁が登場「LINKS UMEDA オイシイもの横丁」

センベロのはしご酒もOK!昼飲みできるレトロな横丁が登場「LINKS UMEDA オイシイもの横丁」

…841>■ 海の幸から山の幸まで旬の天ぷらが旨い!「天ぷらと地酒 海老勝」「天ぷらと地酒 海老勝」では、天然の赤エビをはじめ、愛媛県・八幡浜港から直送…

2月6日(木) 8時0分-ライフ総合(ウォーカープラス)

乗客減でも収入維持、「異業種」鉄道会社の戦略

乗客減でも収入維持、「異業種」鉄道会社の戦略

…まつ」は金・土・日・祝日の運転で、「スイーツコース」や「ランチコース」、地酒やワインを提供するコースなどさまざまなコースがあり、若い女性層や中高年の女…

2月6日(木) 6時1分-経済総合(東洋経済オンライン)

EXILE橘ケンチ、渋谷で”1時間”店長イベント 日本酒「アフス橘」で来店者と乾杯

EXILE橘ケンチ、渋谷で”1時間”店長イベント 日本酒「アフス橘」で来店者と乾杯

…た。橘は一人ずつ丁寧に握手をしながら言葉を交わし、日本酒に詳しいファンと地酒トークで盛り上がったり、台湾ツアーに来場したファンに気づき声をかけるなどの…

2月4日(火) 10時51分-エンタメ総合(リアルサウンド)

<DQウォーク>佐賀でゲットできる“おみやげ”と周辺のおすすめ立ち寄りスポット

<DQウォーク>佐賀でゲットできる“おみやげ”と周辺のおすすめ立ち寄りスポット

…の甘酒など、女性ファンも多い観光酒蔵。一日1000個の売上を記録した「地酒ソフトクリーム」(350円)は冬場も変わらずの人気ぶり。今なら数量限定の「純米酒…

2月3日(月) 15時0分-ライフ総合(ウォーカープラス)

そろそろ日本酒にちゃんと詳しくなりたいあなたへ!恵比寿で入りやすい人気酒場10選

そろそろ日本酒にちゃんと詳しくなりたいあなたへ!恵比寿で入りやすい人気酒場10選

…だ』恵比寿駅から徒歩5分。『上越やすだ』の店名の通り、新潟の美味しい米と地酒が楽しめる和食店。120年以上の歴史を誇る新潟上越の老舗料亭が、ここ恵比寿…

2月3日(月) 5時20分-ライフ総合(東京カレンダー)

<福岡・鮨の名店>目立つ看板も暖簾(のれん)もなし!“王道を貫く”職人も足を運ぶ実力店

<福岡・鮨の名店>目立つ看板も暖簾(のれん)もなし!“王道を貫く”職人も足を運ぶ実力店

…。まろやかな酢めしで握られた絶品の鮨はもちろん、日本酒好きの店主が選んだ地酒も楽しめる名店の魅力をお伝えします。鮨 よし田飾るのではなく「磨く味」。王…

2月2日(日) 6時50分-エンタメ総合(集英社ハピプラニュース)

県産カキとシイタケが堪能できる! 宮城ふるさとプラザが「みやぎ旬食マルシェ‐WINTER‐」開催

県産カキとシイタケが堪能できる! 宮城ふるさとプラザが「みやぎ旬食マルシェ‐WINTER‐」開催

…、日本酒学講師の早坂久美さんが、カキとシイタケに相性の良いとされる宮城の地酒“燗酒(かんざけ)”をテーマに選んだ「みやぎSAKEバル」を開いたりする。

1月20日(月) 8時0分-ライフ総合(オーヴォ)