やたらと唐揚げがウマいロックカフェの「唐揚げに対する愛とこだわり」について

やたらと唐揚げがウマいロックカフェの「唐揚げに対する愛とこだわり」について

…、それでロフトにはよく出ていて。 ──そう、SHONさんといえば、いまも人気を誇るニューロティカの元ベーシストという過去があるそうですが、その時代、何…

6月17日(月) 12時2分-ライフ総合(メシ通)

ヘルス&ビューティー市場活性化へ「未病」をテーマに、伊藤忠食品

ヘルス&ビューティー市場活性化へ「未病」をテーマに、伊藤忠食品

…りが目的買いされる傾向が強く、売場も変化に欠けるのが実情だ。一方、昨今は花椒などの目新しいスパイスによって「マー活」が大きなブームになるなど、仕掛け次…

6月13日(木) 17時20分-経済総合(日本食糧新聞)

辛い料理で代謝アップ! シビれる刺激で梅雨を吹き飛ばせ

辛い料理で代謝アップ! シビれる刺激で梅雨を吹き飛ばせ

…上げに花椒と自家製ラー油をたっぷり。料理が出てきたらまずはそのままの味を食べよう。元の味を楽しんだら、次に卓上の上にある自家製ラー油や追加で花椒三種盛…

6月13日(木) 6時31分-ライフ総合(食べログマガジン)

丸美屋「のりたま」実は刷新8回も 還暦を迎えた「革新的ふりかけ」誕生秘話

丸美屋「のりたま」実は刷新8回も 還暦を迎えた「革新的ふりかけ」誕生秘話

…ども頻繁に繰り返していたようです」「『麻婆豆腐の素』に関しては、最近だと花椒(ホアジャオ)の舌がしびれる辛さを楽しむ『マー活』も流行し、本格的な辛さを…

6月13日(木) 6時11分-経済総合(NIKKEI STYLE)

人気間借りカレー店が集結! 行列の出来るカレーイベントをレポート

人気間借りカレー店が集結! 行列の出来るカレーイベントをレポート

…うこの企画。今回は、人気間借りカレー店が集結した行列の出来るイベント「THE CURRY UNIVERSE」をレポートします。人気カレーイベント「THE…

6月12日(水) 6時30分-ライフ総合(食べログマガジン)

山椒しびれる辛ウマ激戦地 東京・神田個性派ラーメン

山椒しびれる辛ウマ激戦地 東京・神田個性派ラーメン

…が置いてあり、追加できるのがうれしい。漢源花椒(かんげんかしょう)を使ったプレミアム正宗担々麺、最高級の花椒、大紅袍を使った麻辣麺には「マニア用。初め…

6月9日(日) 10時12分-ライフ総合(NIKKEI STYLE)

一流シェフが「美味しい」と太鼓判、「ガスト」の本気メニュー5つ。

一流シェフが「美味しい」と太鼓判、「ガスト」の本気メニュー5つ。

…~アノ職業のヒミツぶっちゃけます!」(TBS系)で、一流シェフがガストの人気メニューを「値段に見合った本当においしい料理」かどうかをジャッジしました。

6月3日(月) 16時54分-ライフ総合(東京バーゲンマニア)

痺れる辛さの麻辣ポーク、パイ専門店の夏限定・新メニューに

痺れる辛さの麻辣ポーク、パイ専門店の夏限定・新メニューに

…四川料理の痺辛テイストは、昨今カレーなどにもアレンジされ、夏に人気の注目メニュー。花椒が香るピリッとスパイシーな肉味噌に、豚の角煮がごろりと2個入っている。

5月31日(金) 20時0分-ライフ総合(Lmaga.jp)

予約の取れない店の大人気シェフが作った、気軽に楽しめる「四川×スペイン料理」

予約の取れない店の大人気シェフが作った、気軽に楽しめる「四川×スペイン料理」

…「大人が気軽に楽しめる」店築地の「東京チャイニーズ 一凛」や鎌倉の「イチリンハナレ」で食通の人気を集めてきた齋藤宏文シェフが、全く新しいスタイルの大型レストランをオープン…

5月28日(火) 6時32分-ライフ総合(食べログマガジン)

アサヒグループ食品が新カップ麺 初の“水戻し”で夏需要を刺激

アサヒグループ食品が新カップ麺 初の“水戻し”で夏需要を刺激

…いう。さらに「(黒コショウと花椒を使った)『超魔王唐辛子』という当社の激辛素材菓子を使ったアレンジレシピが、SNS上で人気だったこともヒントになった」…

5月24日(金) 6時0分-経済総合(日経クロストレンド)