「何十軒回っても雇ってくれなかった」仏『ミシュラン』3つ星・小林圭シェフを生んだ“破格の行動力”

「何十軒回っても雇ってくれなかった」仏『ミシュラン』3つ星・小林圭シェフを生んだ“破格の行動力”

…格式の高い3つ星」を、今年、パリのレストラン「KEI」のオーナーシェフ、小林圭氏(42)が獲得した。日本人初の快挙だ。ミシュランは「風味の真の名人。正…

4月3日(金) 11時0分-ライフ総合(文春オンライン)

「シェフはオーケストラの指揮者」 本家ミシュラン三つ星で世界が認めた小林圭の思考〈AERA〉

「シェフはオーケストラの指揮者」 本家ミシュラン三つ星で世界が認めた小林圭の思考〈AERA〉

…フランス版ミシュランガイドで最高位の三つ星を獲得した、パリ在住のシェフ・小林圭さんが語る、自分への「問い」とは。AERA2020年3月23日号では、三…

3月23日(月) 11時30分-ライフ総合(AERA dot.)

木村拓哉「グランメゾン東京」最終回を及川光博と振り返る「出演者たちが“現場力”を出したよね」

木村拓哉「グランメゾン東京」最終回を及川光博と振り返る「出演者たちが“現場力”を出したよね」

…staurant Kei(レストラン・ケイ)」でオーナーシェフをつとめる小林圭さんは、42歳にして、フランス版の「ミシュランガイド」で、日本人初となる…

3月15日(日) 12時12分-エンタメ総合(TOKYO FM+)

日本人初、仏で三つ星獲得のシェフが語る目標 抱えた重圧、今後も挑戦者 小林圭さんインタビュー

日本人初、仏で三つ星獲得のシェフが語る目標 抱えた重圧、今後も挑戦者 小林圭さんインタビュー

フランスの2020年版のミシュランガイドが1月下旬に発表され、小林圭さんがオーナーシェフのパリのレストラン「KEI(ケイ)」が三つ星を獲得した。フラ…

2月12日(水) 10時32分-社会(47NEWS)

ミシュランで三つ星獲得の小林圭さん、フランス滞在での「変化」語る

ミシュランで三つ星獲得の小林圭さん、フランス滞在での「変化」語る

…【1月30日 AFP】日本人シェフの小林圭(Kei Kobayashi)さん(42)が、自身の考えを語る──それはフランスに赴いたからこそ身についたも…

1月30日(木) 15時20分-国際総合(AFPBB News)

フランスのミシュランガイド2020年版発表──日本人料理人として史上初の3つ星を獲得

フランスのミシュランガイド2020年版発表──日本人料理人として史上初の3つ星を獲得

…パリのレストラン「KEI」のオーナー・シェフの小林圭さんが、1月27日(現地時間)発表の最新のミシュラン・ガイドで最高の栄誉にかがやいた。新たな3つ星…

1月29日(水) 15時23分-経済総合(GQ JAPAN)

「債券先物は売りが先行か」牛さん熊さんの本日の債券(朝)2020年1月29日有料

「債券先物は売りが先行か」牛さん熊さんの本日の債券(朝)2020年1月29日

…熊「昨日の米国株式市場、前日大きく下げた反動もあり自律反発狙いの買いが入った」牛「売られていた半導体やカジノ、航空関連銘柄などに押し目買いが入り」…

1月29日(水) 7時55分-経済総合(久保田博幸)

「おめでとう!」 総菜店営む両親も祝福 小林圭さん「仏版ミシュラン」三つ星 日本人初の快挙 

「おめでとう!」 総菜店営む両親も祝福 小林圭さん「仏版ミシュラン」三つ星 日本人初の快挙 

レストランガイドで世界的に知られる「ミシュランガイド」のフランス版で、長野県諏訪市出身の小林圭さんがオーナーシェフを務めるパリの店が三つ星を獲得しました。フランスで日…

1月28日(火) 20時52分-長野(NBS長野放送)

小林さん三つ星「歴史つくった」 日本人初、仏で大きく報道

小林さん三つ星「歴史つくった」 日本人初、仏で大きく報道

【パリ共同】フランスの2020年版のミシュランガイドで長野県諏訪市出身の小林圭さん(42)のレストランが三つ星を獲得し、現地メディアは27日、「歴史を…

1月28日(火) 16時56分-国際総合(共同通信)

三つ星獲得の小林シェフに大歓声 本場フランスでの評価に「誇り」

三つ星獲得の小林シェフに大歓声 本場フランスでの評価に「誇り」

…で27日開かれたフランスのミシュランガイドの発表イベントで、日本人シェフ小林圭さん(42)の三つ星獲得が発表されると、会場は大歓声に包まれた。小林さん…

1月28日(火) 11時3分-国際総合(共同通信)