紛争地のスーパーマーケット---『まだまだ国境なき医師団を見に行く』(南スーダン編3)

紛争地のスーパーマーケット---『まだまだ国境なき医師団を見に行く』(南スーダン編3)

…った。それくらいしか外出の許された区域がないのだった。  昼食に焼いたジャガイモと現地の主食めいたクレープ、牛肉を辛く煮たものをいただき、そこからOC…

2018年12月28日(金) 13時52分-社会(いとうせいこう)

「道産子」俳優たちが盛り上げる日曜劇場『下町ロケット』後半戦

「道産子」俳優たちが盛り上げる日曜劇場『下町ロケット』後半戦

…山崎が野木に向かって、「無人農業ロボットは米作りだけじゃなく、(北海道の特産品である)ジャガイモやトウモロコシなど、いろんな作物の収穫に役立てるかもしれない!」と言う…

2018年12月2日(日) 0時30分-エンタメ総合(碓井広義)

あなたの知らない「名古屋めしスナック菓子」の世界

あなたの知らない「名古屋めしスナック菓子」の世界

…がりこ開発担当者 名古屋めしスナックの中で王道なのが、手羽先テイストのじゃがいも系スナック。中でも根強い人気を誇るのがカルビーの「じゃがりこ」です。 …

2018年11月29日(木) 12時0分-エンタメ総合(大竹敏之)

異色のグルメアニメが訪日外国人のお通し問題を解決する理由

異色のグルメアニメが訪日外国人のお通し問題を解決する理由

…です。 日本の食と日本のアニメ 異世界居酒屋「のぶ」 第1話「おでんのじゃがいも」/ぐるなび提供 JNTOが2016年に調査した <訪日外国人旅行者の…

2018年11月23日(金) 17時6分-ライフ総合(東龍)

最高級食材の白トリュフはいくら? 一流ホテルの料理人が有する白トリュフの哲学

最高級食材の白トリュフはいくら? 一流ホテルの料理人が有する白トリュフの哲学

…ビオリでジャガイモのピューレやエシャロットを包み込みました。日本でもジャガイモと白トリュフはよく組み合わせますが、あまりラビオリにジャガイモを包んだり…

2018年11月10日(土) 16時9分-ライフ総合(東龍)

母が作った「銀シャリ」鰻の笑顔

母が作った「銀シャリ」鰻の笑顔

…みならず、全般的にそうなんですけど、とにかく早い。ただ、雑で、カレーのジャガイモなんかは切らずに丸ごと入ってるんです。  それには理由もあって、オカン…

2018年11月4日(日) 10時0分-エンタメ総合(中西正男)

新横浜ラーメン博物館が海外のラーメンを続々と「逆輸入」する理由とは?

新横浜ラーメン博物館が海外のラーメンを続々と「逆輸入」する理由とは?

…ーポタージュのベジ味噌ラーメン」だ。ベースとなるスープはカリフラワー、ジャガイモを中心とした野菜をポタージュにして、和出汁と豆乳をブレンドして仕上げた…

2018年10月18日(木) 12時48分-ライフ総合(山路力也)

10億円規模 台風24号で甚大被害 報道されていない鹿児島県の離島、徳之島のいま

10億円規模 台風24号で甚大被害 報道されていない鹿児島県の離島、徳之島のいま

…「こうなったからには仕方がない。台風にも強いたくましいさとうきびをしっかりやりますよ。じゃがいもも、あと生姜もやって欲しいという声があるから。頑張ります」 ■トタンも…

2018年10月16日(火) 13時47分-社会(堀潤)

世界中の女子が夢中! 料理を「義務」から「楽しさ」に変えるレイチェル・クーが見せる夢とは?

世界中の女子が夢中! 料理を「義務」から「楽しさ」に変えるレイチェル・クーが見せる夢とは?

…介するコーナーを見てみよう。レイチェルが魚にマリネ液を塗り、中に茹でたジャガイモとハーブのフェンネルのスライスを挟んだのち、「 ポロネギや赤タマネギで…

2018年10月1日(月) 10時56分-ライフ総合(阿古真理)

じゃがいも1袋で50円!もったいない野菜を新幹線で運ぶ産地直送採れたて野菜フェア、東京駅で30日まで

じゃがいも1袋で50円!もったいない野菜を新幹線で運ぶ産地直送採れたて野菜フェア、東京駅で30日まで

…落花生のおおまさり(筆者撮影) じゃがいもは、4個入って50円という驚異的な値段だった。大きいじゃがいもの場合は、2~3個が袋詰めされている。 じゃがいも1袋50円(筆者撮影)…

2018年9月22日(土) 6時56分-ライフ総合(井出留美)