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9件
  1. 熊本県民の馬肉愛。馬刺し、焼肉、ハンバーグ！馬にしかない謎の部位とは？大阪府民が嫌う「イキってる奴」って？『秘密のケンミンSHOW 極』
    …極』は、熊本県を代表する名産品「馬肉」に注目! 「馬肉」の生産量・支出金額ともに全国1位を誇る熊本県。最高級の馬刺しが食べられるだけではなく、馬肉の焼肉も、熊本県で…
    婦人公論.jpエンタメ総合
  2. 炭火焼き＋発酵＝ハマるおいしさ！ 代官山の焚火イタリアンの名店が新店をオープン（東京・虎ノ門）
    …〈New Open News〉毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評…
    食べログマガジンライフ総合
  3. 【名古屋市】閉店の危機…60年以上愛される串かつの老舗が休業へ。名物馬肉の串かつは、なくしたくない味
    …本店は2014年秋で閉店してしまいましたので、現在は馬肉の串かつが食べられるのは、黒川店だけとなっています。今も馬肉に一本一本手作業で串を打ち、特製のバッター液…
    まなびと愛知
  4. 毎年7000頭生まれる「競走馬」の多くは引退後に行方不明…競馬業界のタブーに挑む衝撃のルポ（レビュー）
    　だから引退後、肥育場に行く馬は名前や経歴は破棄されマイクロチップも読み取らない。名無しの馬肉となる。 　だがここ数年「引退競走馬」を支援し、セカンドキャリアを作ろう…
    Book Bang社会
  5. 取材店は1.5万軒以上！ 関西の食通ライター中井シノブが選ぶ2023年のナンバーワン
    …2023年、最も印象に残った飲食店を教えてください A. 「こぴゑ」の「馬肉タルタル、高知かつおレモネード黄ニラ」です 独創的なのに食材の持ち味をし…
    食べログマガジンライフ総合
  6. ミシュランが認めた「ピーマンの肉詰め」？庶民のミシュラン「ビブグルマン」ジャーナリスト推しの６店
    …今年も世界で最も“星が多い都市”となった「東京」レストラン関係者にとって最大の関心事は、ミシュランガイドの発表だ。’23年12月５日に『ミシュランガ…
    FRIDAYエンタメ総合
  7. 外食は年間600回以上！ マッキー牧元の発掘！地方の名店～青森編～
    …瞬間にワインが恋しくなる。 今はやっていないらしいが、青森県特産である馬肉を使ったタルタルも。 また作って欲しい。 ズッパ住所 : 青森県八戸市堤町1…
    食べログマガジンライフ総合
  8. 良心価格でリピ間違いなし！ 人形町にスペイン料理の新星現る！
    …ンで煮込んで付け合わせにして食べるそう。 坂田さんは故郷である熊本産の馬肉のテールとタンを6時間かけてやわらかくなるまで煮込み、細かくほぐしたものを詰めています。
    食べログマガジンライフ総合
  9. 1:51
    みさき公園・逃走のミーアキャット「園内にいる可能性高い」
    …の林だけでも豊富にあると思うので、捕まえて食べると思います」と答えた。 馬肉を入れた捕獲用オリを側溝などに設置　また、堀内さんは「ミーアキャットは攻…
    THE PAGE社会

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