ロボット化する家電から寿司シンギュラリティまで、人を食でエンパワーする「スマートキッチンサミット2019」

ロボット化する家電から寿司シンギュラリティまで、人を食でエンパワーする「スマートキッチンサミット2019」

…がこの分野の特徴である。 カンファレンスのトップバッターだった宮城大学食産業学群教授の石川伸一氏は、これからの食はグローバル化による均一化と同時に、ロ…

8月14日(水) 6時0分-IT総合(Impress Watch)

クローバーでウニ養殖 色鮮やか健康成分も増

クローバーでウニ養殖 色鮮やか健康成分も増

…いたウニの養殖技術を九州大学大学院農学研究院の栗田喜久助教授、宮城大学食産業学群の西川正純教授、片山亜優助教授が共同開発した。クローバーは年中どこでも…

6月14日(金) 11時34分-経済総合(みなと新聞)