ドラマー林立夫が語る、『東京バックビート族』の背景とスタジオミュージシャンに惹かれた理由

ドラマー林立夫が語る、『東京バックビート族』の背景とスタジオミュージシャンに惹かれた理由

…んの活動のビジョンについて教えてもらえますか?林:僕の知り合いで、知床で雲丹の漁師をしている人がいるんですよ。もともとはスタジオミュージシャンだったん…

4月4日(土) 12時4分-音楽(リアルサウンド)

「映えるお椀」もあるコスパよき肉割烹の新店が銀座に誕生していた!

「映えるお椀」もあるコスパよき肉割烹の新店が銀座に誕生していた!

…待つ。鶏のレバーやのし梅が入った鶏最中からスタート。牛カツ、サーロインと雲丹の肉巻き、お椀、お造りなどが供され、〆めは牛出汁のトマトカレーか牛しぐれ煮…

4月4日(土) 5時20分-ライフ総合(東京カレンダー)

【代々木】FARO(ファーロ) 野菜ぎっしりで美味しいサンドイッチ

【代々木】FARO(ファーロ) 野菜ぎっしりで美味しいサンドイッチ

…出た汁でしゃぶしゃぶして食べると、もう絶品。 さらに牛肉の握りに生ハム、雲丹まで飛び出し、これに飲み放題(セルフで自由に注ぐ)がついて1万円は驚きの価…

3月24日(火) 17時0分-ライフ総合(CREA WEB)

あふれるうに!こぼれるいくら!都内最強のうにいくらメニュー4選!

あふれるうに!こぼれるいくら!都内最強のうにいくらメニュー4選!

…上最高のおにぎりの具は、山盛りのうにといくらだ『うお輝』の「こぼれイクラ雲丹ぎり」魚介と土鍋料理で人気となっている六本木『魚輝』の姉妹店として『うお輝…

3月21日(土) 5時20分-ライフ総合(東京カレンダー)

世界の国賓が集まった「即位の礼」晩餐会メニューが食べられるのは本当? 今だけの貴重なチャンス

世界の国賓が集まった「即位の礼」晩餐会メニューが食べられるのは本当? 今だけの貴重なチャンス

…キャビア、穴子八幡焼、才巻酒煮、蛸燻製串打ち、鴨フォアグラと奈良漬け、蛤雲丹味噌焼と8種類の前菜が美しく並べられており、縁起のよい8にこだわりました。

3月20日(金) 16時44分-ライフ総合(東龍)

かわいらしくて夢のような一軒家フレンチ!恵比寿で愛を語るのにぴったりなレストランだ!

かわいらしくて夢のような一軒家フレンチ!恵比寿で愛を語るのにぴったりなレストランだ!

…る不思議な美味しさに感動コース4品目に登場するのは「雲丹・つぶ貝・新玉葱」。新鮮な北海道産の雲丹とつぶ貝をサッと炙り、新玉葱のムースやコンソメゼリー、…

3月14日(土) 5時20分-ライフ総合(東京カレンダー)

87歳名杜氏がパリのスターシェフとともに創り出すガストロノミックなひととき

87歳名杜氏がパリのスターシェフとともに創り出すガストロノミックなひととき

…、漆黒の器にニンジンが鮮やかなオレンジの階段のようにあしらわれた一皿には雲丹のビスクをかけた。合計12皿の料理にそれぞれ「農口尚彦研究所」の酒が冷酒や…

3月8日(日) 19時0分-文化・アート(Forbes JAPAN)

ホッと一息、おひとり様ディナー! 一品料理のおいしいお店編

ホッと一息、おひとり様ディナー! 一品料理のおいしいお店編

…ー。ストウブのココットのなかに、焼き雲丹ソース、エビやイカなどの魚介を入れてオーブンで焼きあげた一品料理。焼き雲丹ソースは、プリンのように滑らかで濃厚…

3月3日(火) 12時14分-ライフ総合(食べログマガジン)

「おかゆいとこありませんか?」毛づくろいしてあげる猫に反響、癒しコンビの日常とは?

「おかゆいとこありませんか?」毛づくろいしてあげる猫に反響、癒しコンビの日常とは?

…様なグレーのぶちだったので。和風な名前にしたかったんです。うには、毛色が雲丹色だったのが由来です。――SNSを始めたきっかけは? 始めてから、ご自身や…

3月1日(日) 9時30分-ライフ総合(オリコン)

うにといくらがキラキラ輝く海の宝石箱が味わえる!都内屈指の人気海鮮丼4選

うにといくらがキラキラ輝く海の宝石箱が味わえる!都内屈指の人気海鮮丼4選

…お酒のアテにも〆のごはんで食べても最高なのが、雲丹やいくらなどの贅沢グルメ。まさに海の宝石箱という呼び名がぴったりの絶品料理を紹介しよう!小さな丼にキ…

2月29日(土) 5時20分-ライフ総合(東京カレンダー)