「和食の世界王者」になった中国人シェフが日本食に情熱を燃やすワケ

「和食の世界王者」になった中国人シェフが日本食に情熱を燃やすワケ

…は、ワンの煮物椀を「人参が細かく細工されていましたね。全体的にきれいに盛り付けられています」と評した。 煮物椀作りが終わると、翌日の自由課題「前菜の盛…

5月20日(水) 9時15分-経済総合(プレジデントオンライン)

ご飯がすすむ「絶品アスパラ肉巻き」は巻いて焼くだけ!面倒な下処理ゼロ

ご飯がすすむ「絶品アスパラ肉巻き」は巻いて焼くだけ!面倒な下処理ゼロ

…がしながら、全体をなじませます。全面にタレがつけば完成。 お好みの器に盛り付けましょう。 できたてのアスパラ肉巻きは、パクパク食べられてあっという間に…

5月20日(水) 8時45分-ライフ総合(bizSPA!フレッシュ)

続く外出自粛モードでごはん作りがしんどい…みなさんは「おうちごはん」「買い物」どうやりくりしてる!?

続く外出自粛モードでごはん作りがしんどい…みなさんは「おうちごはん」「買い物」どうやりくりしてる!?

…ラップでおにぎりを作ったり、おかずも一人で盛り付けてくれます。忘れられないのが、はじめて娘が自分で盛り付けたお弁当を見ながら『ママのお弁当はいつも上手…

5月19日(火) 20時0分-ライフ総合(レタスクラブニュース)

ベツレヘムの「キャラメルスシ」に見る海外の「スシ」観

ベツレヘムの「キャラメルスシ」に見る海外の「スシ」観

…専門店であった。店員に話を聞いたところ、オーナーが「他にはない変わった盛り付けにしたら面白いだろう」という発想で始めたものということ。前述した通り、パ…

5月19日(火) 20時0分-経済総合(日本食糧新聞)

名店のリッチなテイクアウト「食の宝石箱」編|VERY

名店のリッチなテイクアウト「食の宝石箱」編|VERY

…ISAWAスペシャルオーダーメイド(1人前35,000円)は、桐の箱に盛り付けた8種類の日替わりおまかせ料理。別添えで真空パックした料理とキャビア、デ…

5月19日(火) 18時10分-ライフ総合(magacol)

経堂の写真家が「おうちで撮る料理写真講座」 オンラインで撮影のコツを伝授

経堂の写真家が「おうちで撮る料理写真講座」 オンラインで撮影のコツを伝授

…ウト弁当を、自宅でミラーレス一眼で撮影。受講者に分かりやすいように皿に盛り付けて、誰でも共有できる環境下で撮影した。写真はシャッターを押せば誰でも撮れ…

5月19日(火) 14時5分-東京(みんなの経済新聞ネットワーク)

「絹さや」のシャキシャキ食感がたまらない!旬の絹さやを美味しくいただくレシピが続々

「絹さや」のシャキシャキ食感がたまらない!旬の絹さやを美味しくいただくレシピが続々

…し箸休めみたいになるし、彩りも綺麗でおいしい。さっと下茹でして、最後に盛り付けます」(23歳/その他)「鶏肉と椎茸と結び蒟蒻をニンニク・生姜で中華風に…

5月19日(火) 12時11分-ライフ総合(kufura)

まな板・包丁いらず。炊飯器で炊くだけの「かんたんチキンライス」レシピ

まな板・包丁いらず。炊飯器で炊くだけの「かんたんチキンライス」レシピ

…てください。炊き上がったら、味が全体に馴染むよう軽く混ぜ合わせ、お皿に盛り付けて完成です。【超時短、ずぼらポイント】食材を切る必要がなく、まな板・包丁…

5月19日(火) 12時1分-ライフ総合(ライフハッカー[日本版])

おうちでタイ気分! 定番デザート「カオニャオ・マムアン」作ってみた

おうちでタイ気分! 定番デザート「カオニャオ・マムアン」作ってみた

…、ずっしり重い1個2000円超の高級宮崎マンゴー。ドキドキ! それでは盛り付けましょう。ココナッツミルクソースが染み込んだもち米をお皿によそって、左右…

5月19日(火) 11時45分-ライフ総合(Impress Watch)

神田うの、フカヒレの姿煮をテイクアウト「なんて豪華な」「凄く美味しそう」と羨望の声

神田うの、フカヒレの姿煮をテイクアウト「なんて豪華な」「凄く美味しそう」と羨望の声

…」「豪華なテイクアウトで、うらやましいです」「うのさん、凄く美味しそうですね」「盛り付けも綺麗です!」「お料理もさることながら、いつもお皿等の器にもうっとりです…

5月19日(火) 10時0分-エンタメ総合(ENCOUNT)