“生”から1周回って「焼いて食べて」…高級食パン専門店で“トースト”を食す 焼き上げにプロの技

“生”から1周回って「焼いて食べて」…高級食パン専門店で“トースト”を食す 焼き上げにプロの技

…した「MASA cafe」。店内には毎日店内で手作りしているという、完全無添加の名物「正」食パンが並んでいます。 北海道産の小麦2種類に、とれて5日以…

8月28日(水) 10時54分-経済総合(東海テレビ)

日本人男性の「寿司・ラーメン離れ」意外な実態

日本人男性の「寿司・ラーメン離れ」意外な実態

…→ 2018年 22.8%(-3.2ポイント)「自然食品(オーガニック、無添加食品など)をよく利用する」 2016年 16.6% → 2018年 8.9%(-7…

8月28日(水) 5時30分-社会(東洋経済オンライン)

八王子の「町屋カフェ」夜は日本酒場に サンフランシスコから移住の夫婦手掛ける

八王子の「町屋カフェ」夜は日本酒場に サンフランシスコから移住の夫婦手掛ける

…25席を用意。現在でも日中はカフェとして営業している。 今回は「無添加の日本酒を無添加のおつまみで」をテーマに展開。店名は日本語の「どうぞ」に由来する…

8月27日(火) 20時59分-東京(みんなの経済新聞ネットワーク)

SAPAイチオシ「ご当地ソフトクリーム」59選!塩パンソフトや旬のフルーツも【東海近郊】

SAPAイチオシ「ご当地ソフトクリーム」59選!塩パンソフトや旬のフルーツも【東海近郊】

…山市の「ラブリー牧場」で放牧されたジャージー牛の搾りたてミルクを使用し、無添加にこだわった贅沢なソフトです。滑らかさとやさしい甘さが幅広い年齢層に愛さ…

8月27日(火) 16時0分-ライフ総合(じゃらんニュース)

佐賀・神埼のスイーツ店に「えごま葉」パウダー使ったシフォンケーキ新商品

佐賀・神埼のスイーツ店に「えごま葉」パウダー使ったシフォンケーキ新商品

…にオープンした同店では、併設の自社農園「えこびと農園」で栽培した無農薬・無添加のシソ科野菜「えごま」を使ったロールケーキなどのスイーツを販売してきた。

8月27日(火) 8時0分-佐賀(みんなの経済新聞ネットワーク)

材料は卵、牛乳、砂糖、以上! 養鶏場直営の卵スイーツ専門店「たまごらんど」~ふるさとWish筑前町~

材料は卵、牛乳、砂糖、以上! 養鶏場直営の卵スイーツ専門店「たまごらんど」~ふるさとWish筑前町~

…人に広めたい!」と思い切ったそうです。すごい行動力ですよね!商品はすべて無添加。なぜならパティシェなんてしたことがない里美さんが「保存料とか使い方、分…

8月26日(月) 14時30分-福岡(九州朝日放送)

調布・仙川にクレープ専門店 手作りにこだわり、生地の焼き加減リクエストも

調布・仙川にクレープ専門店 手作りにこだわり、生地の焼き加減リクエストも

…てを小泉さんらが手作りしてオープンにこぎ着けた。 クレープにはできる限り無添加の原材料を使い、生地やソースなどを手間暇かけて手作り。クレープ生地は注文…

8月26日(月) 11時30分-東京(みんなの経済新聞ネットワーク)

【日本ワイン生産者の肖像】酒井一平さん(酒井ワイナリー)|「赤湯のワイン」というアイデンティティを確立するために

【日本ワイン生産者の肖像】酒井一平さん(酒井ワイナリー)|「赤湯のワイン」というアイデンティティを確立するために

…白さです。この地域に住んでいる微生物や野生酵母のみで発酵し、今後は亜硫酸無添加も増やしていきたいと思っています」「赤湯のワイン」とはなにかというアイデ…

8月25日(日) 15時2分-ライフ総合(サライ.jp)

“犬と猫のマイクロチップ装着の義務化”どう思う? |「改正動物愛護法」とペットの健康を考える

“犬と猫のマイクロチップ装着の義務化”どう思う? |「改正動物愛護法」とペットの健康を考える

…した(表5)。すると、利用している、または利用したことがある1位「国産、無添加、オーガニックなど安心素材のもの」に続いて、2位に「シニア(高齢犬・猫)…

8月25日(日) 13時1分-ライフ総合(サライ.jp)

牛丼「松屋」が沖縄進出 来年2月、うるま市石川に1号店 県内でも“御三家”競合へ

牛丼「松屋」が沖縄進出 来年2月、うるま市石川に1号店 県内でも“御三家”競合へ

…」は牛丼のほか定食などの豊富なメニューが特徴で、化学調味料などを使わない無添加メニューの開発にも力を入れている。 人口が増加し、経済が拡大する県内の市…

8月25日(日) 5時0分-沖縄(沖縄タイムス)