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検索結果

38件
  1. 北海道は親子丼も鶏じゃない…！「道の駅サーモンパーク千歳」でしか食べられない「サーモン料理」3選
    …●北海道千歳市にある「道の駅サーモンパーク千歳」。施設内にある飲食ブースでは、春の新作メニューが登場。道民が愛する「サーモン」を使ったメニューを紹介し…
    食楽webライフ総合
  2. 迫る漬物衛生規制　梅干し、たくあん、キムチ…「家庭の味」ピンチ
    　毎日の食卓を彩ってきた漬物が危機にひんしている。食品衛生法の改正に伴い、6月から漬物の販売に保健所の「営業許可」が必須になるためだ。厳しい衛生基準…
    毎日新聞社会
  3. 《漬物クライシス勃発》6月以降、おばあちゃんの漬物が全国から消える？ 法改正によって厳しすぎる水準が課せられた2つの理由
    …市や、漬物が特産品の島根県雲南市では、漬物製造に必要な機械・施設導入に要する経費を助成する事業を行っています。漬物の製造が盛んな地域では、漬物を重要な…
    集英社オンラインエンタメ総合
  4. ドーミーイン発の和風ホテルが夫婦旅行に大人気！ 「御宿 野乃」ブランドの5つの魅力
    野乃浅草別邸の朝食ビュッフェは、東京・浅草ならではの牛鍋をはじめ、京の漬物に栃木の生ゆば、ご飯は魚沼産こしひかりで、味噌（みそ）汁は信州の山吹味噌（…
    All Aboutライフ総合
  5. 『食事処おしゃまんべ』で1番人気の山盛りジンギスカンからのアジフライ!?
    …ろでアジフライに挑みます。定食でお願いするとご飯、味噌汁、小鉢（冷奴）、漬物がセットになります。 　まずは、ラム肉の脂を味覚から消そうと、キャベツとス…
    バイクのニュース経済総合
  6. から揚げの味つけは「塩だけ」でカラッとうまい。”最小限”調味料レシピ2つ
    …料理が面倒と感じる原因は、調味料の多さかも。あれこれ増やさずシンプルにすることが、ラクに、楽しく料理をするコツです。料理研究家のしらいのりこさんが調…
    ESSE-onlineライフ総合
  7. 80歳女性の「生きがい」を奪う“食品衛生法の問題”　国は「漬物は食中毒のリスク」というが、専門家はどう見る？
    …ですが、しっかり塩漬けされた漬物や梅干し、らっきょうなどの甘酢漬け、いぶりがっこのように燻煙された漬物、加熱殺菌された漬物などでは、食中毒の事例は起こ…
    東洋経済オンライン経済総合
  8. 東京ビッグサイトにもあったアジフライ　各地に展開する魚河岸食堂へ
    …ツの千切り、タルタルとレモン、辛子が添えてあります。それにご飯と味噌汁、漬物がセットです。 　アジフライは、シッポがぴーんと立った大きめサイズです。厚…
    バイクのニュース経済総合
  9. 佐藤正宏さんが語る 母親の夏のナス漬けと冬の青菜漬けの思い出【私のおふくろメシ】
    …トル、深さも1メートルちょっとある漬物桶にいっぱいに漬けると、翌年の3月までもつ分量でした。 　外の物置小屋に漬物桶を置いておくんですが、寒い日に漬け…
    日刊ゲンダイDIGITALエンタメ総合
  10. 「いったいどうすればいいのか」困惑する生産者たちの声　道の駅から「おばあちゃんの味」が消える深刻事情
    …菌たっぷりの、昔ながらの製法にこだわった漬物だ。 ■岐路に立つ手作り漬物の販売 　季節の無農薬野菜を使った漬物作りを父親から継承し、日曜市で販売し始め…
    東洋経済オンライン経済総合
  11. 11:00
    お弁当に“彩り”を！ リアルなお弁当悩みをプロが解決 カラフルで子どもも喜ぶおいしい副菜 作り方もカンタンで時短に【ラクカジ】
    　市販のお漬物は、ご飯にのせたり、色が足りないなと思ったときにおかずの隙間に入れると彩り豊かになります。 　さらに漬物には他にも使い方が。 　漬物はタル…
    北海道ニュースUHB北海道
  12. 大人のお子様ランチ、ミシュラン店の焼鳥やデリ…一度は食べたい「麻布台ヒルズマーケット」
    …に本格的なひと皿が楽しめる。 「菜香や」は、手作り製法で添加物不使用の漬物づくりを行うぬか漬け専門店。やまうどや芽キャベツなど季節限定の野菜からはく…
    TOKYO HEADLINE WEBライフ総合
  13. 【50歳からの断捨離®道 】更年期とくに50代は断捨離適齢期。 モノの断捨離と汚れの断捨離で、更年期の不調も断捨離を
    …キッチンの床下収納には玄米と根菜、漬物が。 「玄米は農家から取り寄せていて、ごはんを炊くときに、食べる分だけつどつど家で精米しています。漬物も自家製です。たくあん…
    OurAgeライフ総合
  14. 塩分１２％は昔の話　進化を続ける「漬物」　時代に合ったアレンジレシピも提案
    …た。 その指宿市山川にある漬物製造会社・中園久太郎商店を訪ねた。中園雅治社長は全日本漬物協同組合連合会の会長を務める漬物業界のトップ。「注文をしてい…
    鹿児島ニュースＫＴＳ鹿児島
  15. “ファーストペンギン”坪内社長が記念講演 創立70年の愛知県漬物協会 振興大会開催
    …創立70周年を迎える愛知県漬物協会が2月26日、記念事業として漬物振興大会を名鉄グランドホテルで開催した。 大会に先立って行われた記念講演では、ドラ…
    食品新聞経済総合
  16. 【悲報】地元のおばあちゃんがつくる漬物や梅干しが6月に「道の駅」から消えてしまう！？「いぶりがっこも」
    …「今年の6月から自家製漬物は販売できない。田舎のおばあちゃんがつくる梅干し、たくあん、キムチが道の駅から消えてしまう」 先日SNSにて話題となった投…
    まいどなニュースライフ総合
  17. 【京都のお茶時間】このために旅したい！築100年の日本家屋でいただく特別な煎茶コース
    …。今回一つ目に選んだお茶請けは、化学調味料や保存料不使用の漬物。昔ながらの製法で作られる漬物は、野菜本来の味が楽しめ、オーガニックの日本茶とも寄り添う味わいだ。
    T JAPAN webライフ総合
  18. ＜ジモトピア＞歴史香る「人形のまち」に新たな風　甘酒や小松菜、イチゴ…岩槻のつまったベーグルも
    　東武鉄道の岩槻駅東口を出て振り返ると、43段の階段に内裏びなが描かれていて目を見張る。その階段アートを背に駅前ロータリーに出ると、周囲には人形店が…
    埼玉新聞埼玉
  19. カツオやマグロだけじゃない！富士山を望む漁港で寒サバとサクラエビを堪能
    …仲買人組合直営・小川港魚河岸食堂と大井川港漁協直営食堂・さくら　静岡県焼津市には個性の違う三つの漁港がある。カツオやマグロ漁船が入港する焼津港、サバ…
    旅行読売ライフ総合
  20. 「お酒と煎餅で」銀座のサードプレイスを目指すバンドマン社長／創業220年の煎餅店、明治時代も「夜な夜な街の爺婆を集めて…」　～松﨑商店後編
    …らおいでよ」といえる店にしました。 2023年10月6日には「酒と煎餅と＃漬物と」というオープンなイベントを計画しました。 今後もどんどん交流の場とし…
    賢者の選択サクセッション経済総合
  21. 80代夫婦と障がいを持つ息子の3人ぐらし「食べるのも作るのもとにかくシンプルに」すき焼き風煮物＋魚のアラの吸い物など「一汁一菜」で
    …内閣府が発表した「高齢社会白書（令和3年版）」によると、65歳以上の者のいる世帯は日本の全世帯の49.4％。そのうち夫婦のみ世帯が一番多く約3割を占…
    婦人公論.jpライフ総合
  22. 【京都グルメ】カツオ節だけの丼が大人気！ 鰹節丼専門店『節道』の「鰹節丼定食」の味わい方
    …●出汁のイメージが強い鰹節を定食として提供する京都三条の鰹節丼専門店『節道 BUSHIDO』の「鰹節丼定食」。そのユニークな味わい方とは？　歴史ある…
    食楽webライフ総合
  23. 激辛だけどウマい！ 冬しか買えない長野名物「はんごろしキムチ」を一番美味しく食べる方法とは？
    …ットで検索したら通販で買えることが判明。『美寿々屋本舗』さんという長野の漬物メーカーがつくっている商品のようです。 　実際に購入して食べてみたら、これ…
    食楽webライフ総合
  24. 東海漬物『こくうまキムチ』にキリギリス混入で謝罪、自主回収
    　東海漬物は、同社商品『こくうまキムチ 300g＋20g増量』に関して、昆虫「クビキリギリス」の混入が確認されたとし、26日までに公式サイトで謝罪・…
    オリコンエンタメ総合
  25. 漬物作り継続へJA・自治体が支援　改正法施行見据え「食文化守る」
    …するだけでなく、漬物生産者が改修手続きを個別に相談できる職員を置いて支援体制を整えた。生産者の多くが高齢で、煩雑な手続きを敬遠して漬物製造をやめてしま…
    日本農業新聞社会
  26. 「寂しいけど、そろそろやめようかねえ」 道の駅や産直市の手作り漬物、法改正で存続の危機
    　道の駅や産直市で販売されている地元農家の手作り漬物が、存続の危機に直面している。昔ながらの味を受け継ぐ自慢の漬物。食品衛生に関する法律が変わり、作り手たち…
    中国新聞デジタル経済総合
  27. 【福島市】「おかあさん食堂」の「ねばねば丼」は梅肉がアクセント・納豆料理コンテスト②
    …肉や高菜にも塩味があるのでタレは加減して混ぜるといいですね。「おススメは漬物も混ぜてみて。美味しいよ」と店長さんからのアドバイス。途中でトッピングして…
    Ikuko Sato福島
  28. 気負わずふらりと出かけたい、日常の京都美食アドレス
    …とはお土産……。京都土産といえば「一保堂」のお茶や老舗の和菓子、すぐきの漬物、黒七味（私だけ？）なんかが定番ですが、最近ふと気づいたのです。これ、ほと…
    LEON.JPライフ総合
  29. 高身長のオーナーの元、小さなビートがさらに小さく見える
    …日本独特の自動車規格である「軽自動車」。維持費が安く、実用的なクルマが多い一方で、スポーツカーやオープンカーなど趣味的なクルマも数多く開発されてきた…
    Nosweb.jp経済総合
  30. ランチにもディナーにも！ 2023年に本当に美味しかった「至極の定食」ベスト5 #食楽web #定食
    　日々、忙しく働いている人なら、一軒はお気に入りの街の定食屋さんがあると思います。メイン料理とご飯、そして汁物と副菜が一堂に会する、ランチにもディナ…
    食楽webライフ総合
  31. 福岡で食べるべき名物グルメは「ごまさば」！『博多ごまさば屋』でごまさばを200％楽しむ方法
    …●数ある福岡名物の中でも人気の高い「ごまさば」を楽しめる『博多ごまさば屋』。お店の流儀に従って、余すところなく食べ尽くしてきた。　福岡の定番グルメと…
    食楽webライフ総合
  32. 秘伝の粉で味わう中国式焼肉とは？ 池袋のガチ中華『チチハル焼肉』が激ウマすぎた
    　チチハル焼肉に欠かせないのがこの酸菜。中国東北部で冬に作られる白菜を自然発酵させた漬物です。酸味も塩味も淡く優しい味です。 　中国では、この酸菜を焼肉のほか、鍋…
    食楽webライフ総合
  33. １１月１１日は「たくあんの日」　宮崎県漬物協同組合が知事表敬
    　１１月１１日の「たくあんの日」を前に、県漬物協同組合（大久保次郎理事長）は１０日、河野知事を表敬訪問した＝写真。干し大根など県産漬物のＰＲを要望するとともに、同組…
    宮崎日日新聞宮崎
  34. 【漬物市場2023】業務用市場復調も原料などコスト高騰に苦慮　消費者アンケートから見える意識の変化は
    …漬物市場の復調が進んでいる。インバウンド消費や飲食店の回復で業務用市場はコロナ禍以前の水準へ戻りつつあり、家庭用漬物は食品スーパーのPOS販売実績で昨…
    日本食糧新聞産業
  35. 【美肌効果あり】キャベツとりんごで作って下さい！簡単に作れる乳酸菌爆弾ピクルス！
    …#韓国料理#韓国料理レシピ#レシピ動画#韓国#ピクルス#乳酸菌#簡単ピクルス#漬物#KONKONTV#韓国人#美味しい#キャベツ#りんご#ダイエット#美肌…
    KONKONTVライフ総合
  36. 熱狂から1年、最近のマザーズ市場がなんだか冴えないワケ
    …ちょうど1年前の東証マザーズ市場は、まさにイケイケドンドンだった。マザーズ指数が昨年の年間高値をつけたのは10月14日（ザラバ高値は1368.19ポイ…
    会社四季報オンライン経済総合
  37. 【漬物市場2021】巣ごもり需要で生産量が3年連続増　乳酸発酵の魅力など浸透も
    …食品需給研究センターの「食品製造業の生産動向」によれば、「野菜・果実漬物」の2020年の生産量は、全体で前年比4.7％増の77万7246トンだった。2…
    日本食糧新聞産業
  38. 「ドアラ×老舗」。お茶に漬物、せんべい、日本酒。意外なコラボの理由とは？
    …て近年増えているのが地元の老舗メーカーとのコラボ商品です。しかも、お茶、漬物、日本酒、せんべいなど、伝統的な食品との意外な組み合わせが目立つのです。「…
    大竹敏之エンタメ総合

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