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「とんかつ」はラップする？しない？…“チン”する注意点 “しない方”がいい料理も食事をサッと温めたい時に使う「ラップ」。実はラップをかけないほうが、おいしくなるメニューもあるといいます。テレビ朝日系（ANN）社会
プロに教えてもらう器使いの極意と御用達ショップ【料理人、ヤマモトタロヲさん】…フェ、ベトナム料理に洋菓子、イタリア菓子店。次々に異ジャンルの店を開業しヒットさせ、食のシーンを作ってきたヤマモトタロヲさん。料理や菓子の味に加え…ELLE DIGITALライフ総合
“釣り仕様”のエクストレイルでGO！釣り歴10年の女子が語る、ブリの釣り方&美味しい食べ方…くぐらい、脂が乗って美味しいです！ 青魚のおすすめ料理法3選最後に、青物が釣れたときのおすすめ料理をお伝えしますね。 【しゃぶしゃぶ】 ブリ、サワ…OCEANSライフ総合
多気町VISONで「世界料理学会」 食に関わる300人超参加…人が参加した。（伊勢志摩経済新聞） 函館で始まった料理人による料理人のための料理学会「世界料理学会」は、スペイン・バスク地方の小都市サンセバスチャン…みんなの経済新聞ネットワーク三重
和田誠さんが妻の平野レミさんから「愛情が足りない」と怒られた理由…庫から手あたり次第いろんなもの出して、フライパンでいためたりして創作的な料理を作った。食えば死ぬというほどの味でもないものができる。ぼくは「うまいうま…ダイヤモンド・オンライン社会
店内で「ロボット」が接客 ロボットを扱うのは障害者 SDGsに取り組むレストラン…「これがなかったら食えない」中華料理店を経営していた大崎さん、ある日客から「味が変わった」と指摘されます。認知症になり、味付けや料理の手順を忘れるなど、調理に…テレビ愛知愛知
「ビーガン」向けメニュー提供の飲食店、国内で増加中 体の変化で必要とする人も…ビーガン記者が福井で食レポ…ンを始めた記者だが、本当にビーガン料理を必要としている人がいることをあらためて感じた。 取材を通し「ビーガン料理を夜食べられる店は福井にないのかな」…福井新聞ＯＮＬＩＮＥ福井
『指輪物語』のホビットとなって平和に暮らす生活シミュレーションゲーム『テイルズ・オブ・ザ・シャイア』2024年後半に発売決定。山で山菜を採取したり、釣りや家庭菜園で食材を確保し、家では料理やハウジングを楽しめる…、質素ながらオリジナリティあふれる住まいを作りあげていきます。野外では、料理や釣り、食材集め、庭造りといった楽しい活動がもりだくさん。清らかな池では、…電ファミニコゲーマーゲーム
ガス代節約のため、「電子レンジ」を使って料理したい！ 節約効果はどのくらい？…紹介します。日々の節約の参考にしてみてください。 料理の過程に電子レンジを取り入れるメリット料理をしていると下ごしらえや仕上げに、ガスコンロを使うこ…ファイナンシャルフィールドライフ総合
こころもおなかもおいしく満たす 料理家・ソムリエの石橋絵理さん（西条市出身）に聞く…てから料理教室を始めました。フードコーディネーターとソムリエの資格を取り、雑誌、企業向けのレシピ開発や料理のスタイリングもしています。服でも料理でも「…愛媛新聞ONLINE愛媛
週末はタクシーが500台不足 運転手不足が深刻な京都でライドシェア解禁 料理人の新人ドライバーに密着…今月から京都などで始まった一般ドライバーが有料で乗客を運ぶ「ライドシェア」、料理人をしながらライドシェアを始めた男性を取材しました。 1日から解禁されたラ…関西テレビ京都
“年の差27歳夫婦”ともえとみっちゃん「長生きして欲しいから…」鮮やかな愛妻弁当公開に「素晴らしい！」「料理上手」と反響…ったビーフシチューパイや、自宅で居酒屋風の食事をふるまっている様子など手料理も公開している。 栄養バランスを考えて作った愛妻弁当を公開 4月21日は…ABEMA TIMESエンタメ総合
スパイス料理研究家の印度カリー子が芸能事務所入り「新しいお仕事にも挑戦」東大大学院の高学歴芸能事務所ツインプラネットは22日、スパイス料理研究家でタレントの印度カリー子（27）が所属することを発表した。 大学1年時にインドカレー好きな…日刊スポーツエンタメ総合
新生活を始める春、料理は「無理せず、なるたけラクに」……読んで楽しむ家事の本…れない。『自分のために料理を作る 自炊からはじまる「ケア」の話』（晶文社）を刊行した「自炊料理家」の山口祐加さんは、自分の料理に、あえて「ズボラ」や「…読売新聞オンラインエンタメ総合
抜群のうま味と食材の力を引き出す酵素パワー： 鹿児島産「黒酒」の魅力とは…までさかのぼる歴史を有し、食の遺産とも言える「地酒」だ。家庭料理に革命を起こしそうな料理酒の知られざる底力を紹介しよう。 製造は1社のみの“絶滅危惧”…nippon.comライフ総合
料理上手・辺見えみり、様々な手料理が並ぶオシャレな食卓を公開タレントの辺見えみり（47）が21日、Instagramのストーリーズを更新。様々な手料理が並ぶ食卓を披露した。 これまでにInstagramで、「＃em食堂」と…ABEMA TIMESエンタメ総合
人材不足に悩むホテル業界、帝国ホテルが女性の料理人も働きやすい環境づくりへ…。 杉本・帝国ホテル東京料理長は、「料理人は、頂いた素材に手を加えて付加価値を与え、料理として提供していく仕事。海外では、料理人は『エッセンシャルワー…オルタナ経済総合
おばあが郷土料理伝授 高齢者が地域貢献活動 奄美市の「笠利さばくり隊」…所などであった。「おばあと料理教室」「買い物支援」「自宅の片付け」の三つの活動を展開。同支所調理室であった料理教室では、料理上手な地域のおばあ3人が講…南海日日新聞鹿児島
ホテル志摩スペイン村が開業30周年 記念ルームリニューアル…アワビのプランチャ、伊勢志摩産伊勢エビのパエリヤなどが付く「特別スペイン料理コースプラン プレミアムパスポート付き」（大人1人2万4,800円～4万3…みんなの経済新聞ネットワーク三重
「100年フード」認定のカモ飛来地の食文化 「RED U－35」上位表彰の若手シェフ6人が考案した新料理でPR…シピを元に料理を作った地元和食店の店主は「店のコース料理のメイン料理に」と意気込む。 シェフが在籍する東京のレストランで、小郡産カモ料理を提供する動…西日本新聞社会
「松屋」に世界から料理売り込み メニューにジョージア料理 新たにポーランド料理も…」で販売された外国の料理が人気を集めたことをきっかけに、各国から自国の料理を売り込むラブコールが相次いでいます。 ■ジョージア料理「シュクメルリ」人気…テレビ朝日系（ANN）経済総合
大阪の料理人たちが集結、石川・能登地震支援の屋台イベントが梅田で開催…なかむら」中村 学（天神橋筋六丁目・日本料理）、 「お料理 山田」山田晃弘（西天満・日本料理）、「料理屋 稲家」稲家敬記（北新地・日本料理 ）、「和旬 たい喜」對喜…Lmaga.jp大阪
四谷三丁目の「日本料理 しうが」が3周年 山菜など季節食材を独自料理で…ース」（4,000円）などのアラカルトも用意。日本料理の技巧をベースに、スパイスなども使い独自の料理を展開する。「大切にしているのは、テイスト・テクス…みんなの経済新聞ネットワーク東京
奥能登の中高生、友と再会 顔見て会話「うれしい」 金沢で交流イベント能登半島地震後、金沢や南加賀に避難するなどして離ればなれになった中高生19人が21日、長土塀青少年交流センターに集まり、旧友との再会を喜んだ。2次…北國新聞社石川
【カルディで韓国パーティー】韓国料理研究家が選ぶ「カルディで買ってよかった韓国食品」7選…ィでも続々と韓国料理系食品が販売されるようになりました。私もカルディの韓国系食品は片っ端から試すようにしています。 今回は、韓国料理研究家でもあるライ…webマガジン mi-molletライフ総合
ビールに最高に合う！ 「ポテトチップス」は自分で作れるんです…“週末鮨屋”の料理研究家として知られる野本やすゆきさんが、料理初心者の男性向けに「モテる」「デキる」レシピをご指南！ 今回は、簡単に作れる“ポテチ”…Web LEONライフ総合
「母の介護が始まったのは小学5年生の時だった」48歳で認知症になった母は鏡に向かってブツブツ、ボヤ騒ぎ、洗面台に便を詰まらせて……徐々に進行してくお母さんの病気は、二人の生活から「当たり前」を奪い去っていきます。 料理の仕方がわからなくなりボヤ騒ぎをおこしたお母さん。 朝美齊津さんを起こすこ…レタスクラブライフ総合
〈急拡大するスキマバイト体験記〉「やり方、1回で覚えてね」ピークタイムの飲食店では無茶ぶりも当たり前の忙しさ。オジサン＆20代女性記者が実際に応募してみた！…鉄火場のような忙しさ4月上旬、20代の女性記者が向かったのは都内の日本料理店。大手スキマバイトサービスA社のアプリで見つけたこの求人は、混雑がピーク…集英社オンライン社会
人気美容家・神崎恵 「母ちゃんの味」で育む３人の息子との絆 「４人の輪で生きています」…「見せる用ではなくて、すべて日常の料理。息子たちの好きなものを選んで載せてますね」と、笑顔で語った。 また、料理本とは別に、子どもたち用に書き残して…デイリースポーツエンタメ総合
３児の母で美容家・神崎恵が料理本初出版に「見せる料理ではなく日常を意識」１２７レシピ公開…２１日、大阪市内で自身初の料理本「神崎恵のおうちごはん―さあ、なに食べる？」のサイン本お渡し会に出席した。 これまでも料理本の出版依頼はあったが、今…スポーツ報知エンタメ総合
人気美容家、神崎恵が初の料理本出版、テーマは「かあちゃんの味」…を見せるように撮りました」 インスタグラムで料理や子供の弁当などを紹介するうち、今回の出版依頼が。「料理のプロの方はたくさんいらっしゃるし、どうだろう…サンケイスポーツエンタメ総合
中国発の刺激的な調味料「チリクリスプ」が人気、なぜ中南米産の「チリ」が中華料理なのか…使われていた、と地元の歴史家は記している。トウガラシが登場する中国の古い料理本『Harmonious Cauldron（調和の大釜）』には、チリクリス…ナショナル ジオグラフィック日本版中国・台湾
予約の取れない家政婦makoさんが教える“調速ワザ”「ポリ袋調理法「失敗知らずのチーズオムレツ」他…使った「蒸し料理」を教えてもらったので、紹介する。 教えてくれた人makoさん／アイデア料理研究家・栄養士 3時間で30品の作り置き料理を完成させる…介護ポストセブンライフ総合
心躍るペアリングを体験！ ワインに合わせる伝統と革新の創作広東料理（東京・広尾）…ンしました。料理にワインを合わせるのではなく、ワインに料理を合わせる。この今までにないペアリングを楽しめるのが「ワイノログ」です。 料理長を務めるの…食べログマガジンライフ総合
東京から日帰りで楽しめる！ 絶対外さないGWの「人気グルメイベント」6選…今年は、和牛と世界の肉料理をテーマに22店舗が集結します。世界の肉料理ということで、肉食に長けた南米やヨーロッパなど様々な料理を楽しめます。東京にいな…食楽webライフ総合
バーミヤンが“おひとりさま客”にリピートされ続ける3つの理由。安さだけじゃない…きたいと思います。 ①ひとりでも複数選べる小皿料理が看板メニューに まず真っ先に伝えたいのが、中華料理の小皿メニューが大充実している点です。 メニ…女子SPA！ライフ総合
料理家・栗原はるみが何度も作っている「普段のおうちごはん」のレシピ…生を決めた料理」を63レシピ紹介しています。 その中から、白菜を使ったメインになるおかず、何度作ったかわからないというフィリピンの家庭料理、たくさんの…webマガジン mi-molletライフ総合
90代で活躍を続ける小林まさるさんの元気レシピ「疲れたときに食べているのは豚肉だよ」…スタントに。78才で自身も料理家デビューし、活躍中。 料理研究家 小林まさみさん 結婚後、働きながら調理師学校で学び、料理家のアシスタントなどを経て独…介護ポストセブンライフ総合
こめお 自身の『割烹こめを』が〝なりすまし予約〟の被害に 怒りにじませ「開示請求します」料理人のこめおが20日、自身の「X」（旧ツイッター）を更新。自身がオーナーシェフを務める料理店「割烹こめを」などに対する悪質な〝予約詐欺〟に法的措置を匂わせた。東スポWEBエンタメ総合
パンと肉じゃが定食？ パンの新しい食べ方を提案『パパパ パン定食 和洋中いつもの料理がパンに合う！』レシピ本『行列のたえないパン店ビーバーブレッドの新提案 パパパ パン定食 和洋中いつもの料理がパンに合う！』が4月26日に刊行される。 本書の著者は人気パン店BEAVER…リアルサウンドエンタメ総合
食材選びの新常識は「健康コスパ」食のプロおすすめ“まずコレ食材”で買い物を時短…体にもお財布にもやさしい食材で買い物迷子を解決【ラクカジ】…料などちょっといいものまで、品揃えが豊富なスーパーです。 管理栄養士で料理家の上坂マチコ先生に、食材を隅から隅まで知り尽くしたプロが選ぶ、野菜売り場…北海道ニュースUHB北海道
「稲中」に夢中！ シンプルな見た目にこだわりたっぷりの中華そば…ラーメン TOKYO 百名店」にも選出された、自称「Mr.食材ヲタク」の料理人が作る、こだわりが詰まった稲庭中華そばをご紹介。 教えてくれる人｜武智 …食べログマガジンライフ総合
ミシュラン三ツ星料理人・松尾英明総料理長が分析する「韓国の味」 日韓の甘みの使い方の違いとは？大阪・千里山にある日本料理店「柏屋」松尾英明総料理長が、初渡韓で出合った韓国の味をレポート。甘みに果実の風味生かした韓国独特の食文化についても語った。AERA…AERA dot.韓国・北朝鮮
人気スペイン料理店や珍しいスペインの輸入酒が大集結！「京都スペイン料理祭」が5月18日・19日に開催…見せた「京都スペイン料理祭」。京都にいながらにしてスペイン料理やお酒の魅力を堪能することができるイベントで、関西屈指のスペイン料理とお酒の祭として話題になっている。ウォーカープラスライフ総合
田舎料理をゆったりと 食堂「いっぷく亭」営業開始 リラックスした時間を／岡山・鏡野町…度の営業を始め、県内外から訪れた人たちが旬の山菜や新鮮な川魚を使った田舎料理を味わいながらゆったりと過ごしている。営業は11月30日まで行う。 同…津山朝日新聞岡山
【SDGs】未利用魚を使った新たな料理で地域活性化…用できないかとメニューを考案。今後も、未利用魚と地元の食材を使った新たな料理を提供することで、地域の活性化につなげたいと語る福島さんの思い描く未来とは？…テレビ朝日系（ANN）社会
クルド人が集住する埼玉県蕨市を訪ねてわかった…SNSで過熱するヘイトと現実のギャップ…めての訪問だったにもかかわらず、郷土料理をふるまってくれた。小麦の生地にひき肉などの具をのせ焼き上げたピザ風料理のラフマージュンと、ヨーグルトの飲み物…日刊ゲンダイDIGITALライフ総合
名護のホテルで地元食材使ったグルメフェア 中華バイキング＋16種類…も難しかったが、やんばる産の食材を存分に使いくせがない料理に仕上がった。ここでしか味わえない料理をそろえたので、観光客はもちろん地元の皆さんにもぜひ味…みんなの経済新聞ネットワーク沖縄
引きこもりがちな女探偵が家から事件を調査する推理アドベンチャーゲーム『There is NO PLAN B』のSteamストアページが公開。日本語にも対応して2025年に発売予定…味しそうなオムライスが載っており、かなり料理のグラフィックに力を入れているのがわかる。 登場人物の中には料理を提供してくれる「ユジン」をはじめ、オッド…電ファミニコゲーマーゲーム
京都でうすいえんどう豆の料理教室 和歌山県特産「紀州うすい」で…旬を迎えた和歌山県特産のうすいえんどうを使った豆料理教室が4月19日、京都市で開かれ主婦らが参加しました。 この料理教室は全国有数のうすいえんどうの産地である…WBS和歌山放送ニュース和歌山
