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  1. 下田「閃味処 料磨」が25周年 県外からのリピーターも多い和食料理店
     下田出身の和食料理人が腕を振るう「閃味処 料磨(せんみどころ りょうま)」(下田市一丁目)が4月2日で25周年を迎えた。(伊豆下田経済新聞)  店…
    みんなの経済新聞ネットワーク静岡
  2. レシピなし“小さな発明” 86歳が「牛ずし弁当」を伝授 牛肉と酢飯の絶妙な味わい 自慢の味を後世に 人気レストランに継承
    …新聞広告も出しました。 これがきっかけとなり、長野市篠ノ井のおやき店「おかあさんの味処 たんぽぽ」が作り方を教わり、現在も牛ずし弁当の予約販売を行っています。
    NBS長野放送長野
  3. 観光客が激減 金沢に戻らない“活気” 「実害がないのに助けを求めていいの?」「自分たちは被災者なのか」ゆれる割烹店主の思い
    …2024年元日、日常が一変した金沢市長町のせせらぎ通りで創業51年の老舗割烹「味処 高崎」を営む高崎さんは、震災当日、ご家族とともに自宅マンションにて過ごしていた。
    まいどなニュースライフ総合
  4. 定番はからし、みそ…なぜ?飯田ご当地「ねぎだれおでん」70年で地域の味に ルーツや作り方を深堀り
    …も。県内も冷え込みが進み、「おでんの季節」が巡ってきました。 飯田市の「味処 丸現」。創業およそ80年になります。 おでんと言えば、からしやみそを付…
    NBS長野放送長野

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