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フードロス削減へ、規格外キャベツ使用の「メンチかつ」開発 立命大と滋賀のカネ吉山本…収穫が見込め、一定の廃棄量があるキャベツを選んだ。キャベツは農家から同社が有償で買い取る。 完成した商品は「キャベツメンチかつ」（３個入り、４１０円）…産経新聞ライフ総合
伝統野菜の「在来品種データベース」公開 10年かけ調査した280品種 農研機構など日本各地で栽培が引き継がれてきた伝統野菜や雑穀といった在来品種の情報をあつめた「在来品種データベース」の公開を農業・食品産業技術総合研究機構（農研…Science Portal科学
火が通りやすい食材同士でパパッと完成！春キャベツ×豚ひき肉のおかず2品…旬の食材、春キャベツは、葉が柔らかいので短時間火を通すだけでおいしく調理できます。合わせるなら火の通りがよいひき肉を。春キャベツの歯触りを残して仕上…レタスクラブライフ総合
「ガチで激うまカップ麺」ライターが4月上旬に食べてよかったベスト3杯【1位は日本人が好きな味“全部乗せ”に圧倒される絶品】…定で具材のキャベツを増量させたバージョンが発売。 作ってみました！ 写真ではキャベツの量はほどほどに見えますが、実際に食べてみるとキャベツのボリュー…MonoMax Webライフ総合
キャベツの＜作り置き＞1玉無駄なく使い切る「冷凍保存もOKのグリーンポタージュ」キャベツを1玉買ったら新鮮なうちに使い切りたいけど、冷蔵庫の隅で余らせていませんか。大きなキャベツは、作り置き食材として大活躍しますよ。管理栄養士…介護ポストセブンライフ総合
キャベツの価格が平年の2倍に…！？ いつまで続く「野菜の高騰」…さらに、この時期に流通する春キャベツならではの影響も。春キャベツは柔らかく、スライスすると通常の半分ほどにかさが減ってしまうため、いつもの倍のキャベツが必要になるの…中京テレビＮＥＷＳ愛知
キャベツ1個323円の高値に 例年の2倍以上の価格 「関東地方の悪天候で発育に影響」5月には戻るか…ハクサイやレタスの価格も上昇傾向●キャベツ 1個 店頭価格323円（仕入れ価格 前週比＋50円） サノヤ担当者： 「キャベツは現在品薄です。ここ2週間ほど…テレビ愛知愛知
葉の甘みマシマシ！春キャベツ×とり肉のフライパン蒸し＆スープ煮レシピ…のチーズ蒸し」は、キャベツを煮込みすぎないほうが歯触りよく仕上がります。「春キャベツととり手羽の中華風スープ煮」は、春キャベツに新じゃがいもを合わせて…レタスクラブライフ総合
「春キャベツ」の簡単スープはこんな風に。焦げ目をつけるとグンと美味しく！【お米農家のヨメごはん】…て柔らかい春キャベツと新玉ねぎを使って、優しい味わいのスープを作る事にした。 フライパンにオリーブオイルを熱して、大きめに切った春キャベツを焼いていく…kufuraライフ総合
「とまらん…」１歳児が爆食する栄養満点『お好みトースト』に反響「これは斬新！」「おいしそう～」…でした。朝からキャベツを刻むのは少し面倒に感じるかもしれませんが『栄養もとらせるぞっ！』と思う日には、ぜひ作ってみてください！ キャベツたっぷりでもキ…オリコンライフ総合
やわらかい葉をもも肉とこんがりソテーに！春キャベツ×とり肉のおかず2品…） ■春キャベツとチキンのソテー 肉の脂でキャベツをこんがり焼きつけて 【材料】（2人分）＊1人分421kcal／塩分3.0g ・春キャベツ・・・ 小…レタスクラブライフ総合
中国道「大佐SA」で岡山県のご当地グルメ「デミカツ丼」に出会った…れを活用したのだとか。 出来上がってきた「デミカツ丼」は、ご飯の上にキャベツの千切り、とんかつ、デミグラスソース、そして刻みネギのレイヤーです。店に…バイクのニュース経済総合
【ごはんが止まらない絶品レシピ】 白央篤司さんの大好物！ キャベツとさつま揚げのカレー炒め丼きょうの当番は、白央さん。 vol.277 キャベツとさつま揚げのカレー炒めのっけごはん 私これ、妙に好きでたまに作るんですよ。キャベツとさつま揚げとにんじんのカレ…CREA WEBライフ総合
ふんわりキャベツを薄切り肉で食べごたえアップ！春キャベツ＆豚肉の炒めもの2品…＊ ＊ ＊ 「春キャベツの肉炒めのっけ」は、油をなじませ程よくしんなりさせることで、たっぷりの生キャベツも食べやすくなります。「春キャベツと豚肉のみそ炒…レタスクラブライフ総合
＜キャベツ大量消費＞アイディアレシピ10選「芯も使ってメンチカツ、ご飯が進む無限キャベツ」……じゃなくて、キャベツでもOK。味も量も大満足のキャベツ料理を召し上がれ！ ※材料は特記があるもの以外、すべて2人分です。 ※キャベツは中サイズ1/4…介護ポストセブンライフ総合
旬の「春キャベツ」 「冬キャベツ」と何が違う？ 管理栄養士に聞く…。 春キャベツと冬キャベツとでは、含まれる栄養素に大きな違いはありません。春や冬の旬の時期に収穫されたキャベツは、他の時期に収穫されたキャベツよりも、…オトナンサーライフ総合
1人前300円以下＜キャベツ＞で大満足の節約レシピ「キャベツと鶏のパエリア265円、麻婆キャベツ200円」…【4】ウィンナソーセージ12本をキャベツで巻いて楊枝をさし、【3】を絡めて食べる。 キャベツと鶏肉のパエリア【1人前265円】キャベツの旨みがお米にしみしみ♪…介護ポストセブンライフ総合
肉のうまみがくったりキャベツにしみしみ！春キャベツ×豚肉の煮込み料理2品…3～5月ごろにかけて出回るのが春キャベツ。やわらかくて甘みがあるのが特徴です。そんな春キャベツは、サラダなどにして生で食べるのもいいですが、具材のう…レタスクラブライフ総合
【コスパ最高】大きさにびっくり！ とんかつ大将 博多駅南店の「とんかつセット」…味を変えながら食べ進めるのもおすすめです。 セットには新鮮な大盛りキャベツとわかめのみそ汁も付いてきます。ランチ時は250gのご飯を無料で500g…ファンファン福岡福岡
三浦市『味の旬彩 てん心』で特大黄金鯵のアジフライを堪能！…いそうです。お値段はサイズに応じて時価になるそうです。 付け合わせはキャベツの千切り、ミニトマト、そしてタルタルとレモンが添えてあります。ご飯と味噌…バイクのニュース経済総合
1人前300円以下＜キャベツ料理＞で家計防衛＆大満足！「1人前265円のキャベツと鶏のパエリア」他レシピ…【4】ウィンナソーセージ12本をキャベツで巻いて楊枝をさし、【3】を絡めて食べる。（本多さん） キャベツと鶏肉のパエリア【1人前265円】キャベツの旨みがお米にしみしみ♪…介護ポストセブンライフ総合
【春キャベツを1玉ペロリ】簡単なのに激ウマ！お好み焼き風春キャベツのステーキ（レシピ）…春キャベツが美味しい季節になりました。 そんな今が旬の春キャベツの甘みを最大限に生かしたレシピを紹介します。 それは、「お好み焼き風春キャベツのステーキ」。ハフポスト日本版ライフ総合
〈春キャベツと豚肉のオイスター炒め〉で代謝アップ！1品でできるスローダイエット｜管理栄養士監修…低下させます。 ■■キャベツの栄養を効率的にとるための調理ポイント キャベツは、やさしい胃腸薬として活用できます。実際、キャベツに含まれるビタミンU（…ヨガジャーナルオンラインライフ総合
ハクサイの仕入れ価格が250円下落 高値続いた葉物野菜が消費者の買い控えで値下がり…茨城県産のハクサイが主流なので、しばらくは高値が続くと思います」 ●キャベツ 1個 店頭価格270円（仕入れ価格－50円） ●レタス 1個 店頭価格…テレビ愛知愛知
春キャベツの価格、やや高め 気温低く生育に遅れ 今後落ち着くか春キャベツの価格が平年より高めだ。農林水産省が発表した食品価格動向調査（野菜）によると、キャベツの価格は1キロあたり250円（4月3～5日の調査）…朝日新聞デジタル経済総合
春野菜高値困った、キャベツ3割増し 暖冬に低温、収穫期ずれる…ったりしたためだ。市場への供給量が減り、県内ではハクサイが例年の2倍、キャベツは例年の3割増しの価格で販売しているスーパーもある。価格が落ち着くまで1…福島民友新聞福島
新生活を元気に過ごす秘訣 冬に溜まった老廃物を排出する 春のデトックス薬膳レシピ…・砂糖:小さじ1 ・水:大さじ2 ●作り方 (1)春キャベツ、人参は千切りにします。 (2)蒸し器に春キャベツ、緑豆もやし、人参を広げます。中火で10分ほど加熱します。CREA WEBライフ総合
白菜“1個2000円”！？SNSで「もうダメかも」…キャベツも高騰 農家「出荷できない」…「本来、店では大きいキャベツだけを売るが、 大きいキャベツなんか全然そろわない」 ■農家は悲鳴「出荷できない」 行列店でも… キャベツの産地では、異変が起きている。テレビ朝日系（ANN）経済総合
から揚げの味つけは「塩だけ」でカラッとうまい。”最小限”調味料レシピ2つ…栄養もばっちり。 ●鶏肉とキャベツ、ジャガイモのワンパン蒸し【材料（4人分）】 ・鶏モモ肉 大2枚（600g） ・キャベツ 1/4個 ・ジャガイモ 2個…ESSE-onlineライフ総合
福岡グルメの人気店にも影響 キャベツが値上がり 平年より4割高く 暖冬で収穫が早まり…今後の見通しは…っちゃう。」 ■客 「肉以上にキャベツが入っていて、このキャベツがやっぱりおいしい。」 看板メニューに欠かせないキャベツですが、このところ仕入れ値に変…FBS福岡放送福岡
甘みがたまらない、春キャベツと豚肉の重ね蒸し。フライパンだけで10分おかず10分でつくれる春キャベツレシピ今回は、春キャベツと豚肉を重ねて蒸すだけでつくれる一品。蒸すことでさらに甘くなった春キャベツが食べやすい！ 豚肉の…ESSE-onlineライフ総合
【ごはんが止まらないレシピ】 キャベツとコンビーフ炒めライス サクッと作れてクセになる味！…ます。 きょうの当番は、白央さん。 vol.263 キャベツとコンビーフ炒めライス キャベツとコンビーフ、好きな組み合わせで、たまに食べたくなるん…CREA WEBライフ総合
前川知大の「まな板のうえ」第1回…劇作家、演出家でイキウメ主宰の前川知大は、知る人ぞ知る、料理人でもある。この連載では、日々デスクと台所に向かい続ける前川が、創作と料理への思いをつづ…ステージナタリーエンタメ総合
【キャベツ】に加えると、もっと腸が整う！キャベツの腸活効果がアップする食べ方を栄養士が提案…キャベツは昔から胃の健康に役立つ食材として知られていますが、最近では腸活という切り口でも注目されています。今回は、キャベツの風味を生かして腸活にも相…ヨガジャーナルオンラインライフ総合
重量約1kg！ 大磯の人気店『善磯食堂』の「アジフライ定食」が絶品すぎる…●神奈川県の大磯の知る人ぞ知るデカ盛り行列店に行ってきた！ 神奈川県の大磯インター入り口近くに、デカ盛りご飯のお店があるよ～、という情報を聞き、今回…食楽webライフ総合
たった62円でお腹いっぱい！殿堂入り目前「キャベツ焼き」のレシピ…先ほど切ったキャベツを卵液に入れて混ぜます。次がポイントです！ このままだと、キャベツがピンピン飛び出て形成しにくいので、ヘラを縦にしてキャベツをグサグ…クックパッドニュースライフ総合
春キャベツで夏までに身体スッキリ！野菜をモリモリ食べられる「ごちそうヘルシーサラダ」…まま食べるのがおいしいキャベツです。 また、葉が厚くかたく締まった冬キャベツは加熱調理向き。夏キャベツは春キャベツと冬キャベツの中間なので柔らかく甘み…クックパッドニュースライフ総合
「すぐになくなる」 タレの配合が決め手 春キャベツの「最強」レシピに反響しかし、葉がギュッと詰まった寒玉キャベツに比べて、春キャベツは傷みやすいため早めに食べ切りたいところ。余りそうになったときにも便利な、「キャベツ1玉買ってもこれです…Hint-Potライフ総合
弱火でじっくり蒸し焼きに。SNSで800万回超再生のバズりメニュー「キャベツステーキ」…るメニューをご紹介します！ ■キャベツステーキ ■SNSで800万回超再生のバズりメニュー ■◆材料（2人分） キャベツの輪切り……2枚 オリーブ油……適量…レタスクラブライフ総合
笠原将弘さんの「春キャベツと鶏肉のネギダレがけ」。ウマ辛味のタレでキャベツ丸ごと1個を完食…意識して。 ●【主菜】春キャベツと鶏肉のネギダレがけウマ辛味のタレでキャベツ1個を完食！ 【材料（4人分）】 ・春キャベツ 1個 ・鶏胸肉 2枚（860g）…ESSE-onlineライフ総合
春キャベツ、美味しさをキープする保存は？ 千切りキャベツをふわふわにする切り方を野菜ソムリエプロが伝授3月になるとスーパーなどで春キャベツを見かけますが、2月下旬～5月頃まで購入することができます。生食に適していると言われる春キャベツは、冬の寒玉キャベツと選び方も違い…エルザライフ総合
【旬の春キャベツ】切り方の違いで「ふわふわ」にも「シャキシャキ」にも！ポイントを栄養士が解説…できます。そんなキャベツの魅力をお届けします。 ■春キャベツの特徴 春キャベツは、葉に水分がしっかりあり柔らかくサラダ向き。冬キャベツに比べると、ビタ…ヨガジャーナルオンラインライフ総合
【コスパ最高】500円で本格インドカレー！ ヒマラヤキッチン姪浜店の「日替わりカレー」…です。 日替わりカレーには、サラダが付いているのもうれしいところ。キャベツやれレタスなど野菜の中身も日によって替わります。スパイシーなドレッシング…ファンファン福岡福岡
胃袋くすぐるソースの香りと山盛りキャベツ 珠玉の広島風「川原焼」 鉄板焼き川原（那覇市）＜うちなー味まーい＞…た食感を持つ。大量のキャベツを載せ、専用のふたでプレスすることで、水分を飛ばし、キャベツ本来の甘みを引き出す。川原さんは「キャベツを何度かプレスし、し…琉球新報沖縄
限定販売の「アジフライサンド」が絶品!? ベントウ屋が作るもうひとつの味…弁当屋でマルシェを開催、限定販売の味を求めて…… 美味しいアジフライを求めて、筆者（増井貴光）が愛車のホンダ「CT110」でやってきたのは神奈川県逗…バイクのニュース経済総合
「コンビニ冷凍食品+α」超ラクで満足度アップ活用術 2023年の購入金額ランキングはセブンが“圧勝”…ている千切りキャベツと温泉たまご。つくねはレンチンし、温めたごはんの上にキャベツ、つくね、たまごの順でのせればできあがり！ キャベツのシャキシャキ…東洋経済オンライン経済総合
異国の店主と土地の味／ロシア料理店『アンナズキッチン』…各地のローカルな風を届けてくれる東京近郊の外国料理店の店主を、料理家の土井光さんと巡るコラム。土井光（以下、土井） 目黒駅のすぐそばに、こんなに可愛…POPEYE Webライフ総合
笠原将弘さん流「春キャベツ」の絶品献立。キャベツの甘味が溶けたスープがおいしい…将弘さんに、「春キャベツ鶏団子」の献立を教えてもらいました。 「春キャベツ鶏団子」と「スナップエンドウのナムル」の2品献立春キャベツの甘味をとじ込め…ESSE-onlineライフ総合
〈キャベツ〉せっかくの栄養が…「キャベツ」の残念な食べ方とは？管理栄養士が解説…そんなキャベツにも実は腸に悪い食べ方があるのはご存知でしょうか。 今回は、実は腸に悪いキャベツのNGな食べ方について解説いたします。 ■キャベツを食べ過ぎるのはＮＧ…ヨガジャーナルオンラインライフ総合
厚切りチャーシューが旨い！『肉めし岡もと』の「チャーシューエッグ定食」を食べてみた続いてはチャーシューの側に添えられた野菜炒め。こちらは茹でモヤシ＆キャベツをごま油で軽く炒めた感じ。味付けはしていないようです。店員さんに醤油をも…食楽webライフ総合
