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くら寿司、銀座に進出くら寿司は２４日、東京・銀座にグローバル旗艦店を２５日に開業すると発表した。急増する訪日客を意識し、店内に屋台コーナーを設けて天ぷらを揚げたり、目の前ですしを仕上げたりする様子を楽しめるようにした。時事通信経済総合
くら寿司、銀座に進出 屋台で揚げたて天ぷら…たり、目の前ですしを仕上げたりする様子を楽しめるようにした。 内装は、歌川広重の浮世絵に描かれた江戸文化の世界観をイメージした。すしを運ぶ回転ベルト…時事通信経済総合
くら寿司、銀座に旗艦店 訪日客向けに屋台も設置回転ずし大手のくら寿司は24日、東京・銀座に開店する旗艦店にすしや天ぷらを屋台形式で楽しめるブースを設けると発表した。増加するインバウンド（訪日客…共同通信経済総合
『すし手帳』が14刷に 寿司店に行く前に読んでおきたい“寿司ネタ”図鑑ロングセラーの理由2008年8月に初版が発売された『すし手帳』（東京書籍）が14刷目に突入した。『すし手帳』は、寿司のネタとなる魚の旬や、その詳細な解説、英語名など…リアルサウンドエンタメ総合
牛込柳町に「船上すし みこう」 自社船団が取った魚を提供すし店「船上すし みこう」（新宿区市谷柳町、TEL 03‐6265‐3642）が牛込柳町にオープンして、4月14日で2カ月がたった。席数は42席。みんなの経済新聞ネットワーク東京
インバウンド需要回復も「街場のすし屋」の倒産が続く理由 後継者問題だけでなく深刻な“女将不足”も課題…街場のすし屋と言えば、夫婦2人きりで営業している店も多い。そうした小規模のすし店で倒産が相次いでいるのです」 厚生労働省の発表によると、すしの市場規…AERA dot.社会
佐伯市の錦寿司が2年ぶりに営業再開 記念式典で関係者、大きなネタに舌鼓…発声で乾杯し、全員ですしを味わった。 米沢社長は「多くの人に喜んでもらえる店を目指し、佐伯市を盛り上げていく」と話した。冷凍すしの輸出事業にも取り組む。大分合同新聞大分
スシロー【推しの子】とコラボ！ 「限定商品・グッズ」がファン必見の可愛さ！…4月24日（水）より、全国のスシローにて、大人気TVアニメ【推しの子】とのコラボ開始！ さっそく詳細をチェックしよう！ 【推しの子】は、赤坂アカ×横…アニメージュプラスエンタメ総合
赤坂にすし店「淡師」 長崎・五島列島の魚使う…どを経験。趣味である海外旅行中に日本食の魅力を再発見し、すし職人を目指すために渋谷区にあるすし店で働いた後、今回のオープンに漕ぎ着けた。 面積は約6…みんなの経済新聞ネットワーク東京
ハチミツ芸人が河野太郎大臣＆すしざんまい木村清社長にネタ披露 かまいたちは若手芸人の成長を実感『深夜のハチミツ!!』…。 一方、すしざんまい・木村社長に見せるネタのテーマは「おすし」。足腰げんき教室、ソマオ・ミートボール、生ファラオ、人間横丁の4組がすしざんまい本社を訪れる。TV LIFE webエンタメ総合
客18人が食中毒、嘔吐や下痢…ちらしずし、握りずしを食べて テイクアウトした客グループ、出前を頼んだ客グループに異変 ノロウイルス検出、すし店を営業停止に埼玉県さいたま市は11日、同市南区南浦和のすし店「かみや鮨」で食事をした13人からノロウイルスが検出されたと発表した。市は同日、食品衛生法に基づき…埼玉新聞埼玉
酒田のすし、県産酒ＰＲ 県、外航クルーズ船で振る舞い…酒田のすし職人が握ったすしを振る舞い、県産酒のおいしさもＰＲした。 県の取り組みで、県鮨商生活衛生同業組合酒田支部（佐藤英俊支部長）加盟のすし店4店…山形新聞山形
森田健作がＢＳ日テレ新番組をスタート 初回ゲストに「すしざんまい」の木村清社長…したい」という森田の意向もあって、第1回のゲストに、都内を中心にすし屋チェーン「すしざんまい」を展開する「喜代村」の木村清社長を招いた。 森田が「以…東スポWEBエンタメ総合
「嘘だろ！？」スーパーでお馴染み「すしのこ」×【推しの子】にネット騒然「攻めてる」「こういうの好きです」…本社：大阪府堺市）の粉末すし酢「すしのこ」が、人気アニメ『【推しの子】』とタッグ。発売から６１年間変わることのなかった「すしのこ」のパッケージが、期間…Lmaga.jpライフ総合
「すしのこ」＆【推しの子】特別コラボ 有馬かな限定パッケージ公開 エイプリルフール企画実現醸造酢メーカーのタマノイ酢（大阪府堺市）のロングセラー商品「すしのこ」と、赤坂アカさん原作、横槍メンゴさん作画の漫画が原作の人気アニメ「【推しの子…オトナンサーライフ総合
六本木にすし店「龍馬」 店主「江戸前×クリエイティブ」を強調コースは、「イクラとズワイガニ小丼」を含む11種類のすしや甘味を含む「鮨 龍馬コース」（2万2,000円）や、12種類のすしや「毛蟹とキャビアの茶碗蒸し」を含む「プ…みんなの経済新聞ネットワーク東京
「何気にすごい」SNS納得のクオリティ【すしのこ】×【推しの子】がコラボ！“61年パケ変無し”が期間限定“有馬かな”バージョンに…NSでは、ポテトチップスに「すしのこ」をかけてたべる「すしのこポテチ」や「すしのこフライドポテト」、ポテトサラダに「すしのこ」を入れるなど、酢飯以外の…LASISAライフ総合
TVアニメ「推しの子」有馬かな タマノイ酢「すしのこ」とコラボ エイプリルフールと思ったらガチだった…（堺市）は4日、酢飯調味料「すしのこ」に人気アニメ「推（お）しの子」のキャラをデザインした、特別コラボバージョンの「すしのこ」を発売すると発表した。エ…まいどなニュース経済総合
「すしのこ」が【推しの子】になる！特別コラボ商品を発売へ パッケージに「有馬かな」登場、エイプリル企画が「真実」に…「すしのこ」が【推しの子】にしか見えないー。そんなSNSの声を受け、醸造酢メーカー「タマノイ酢」（大阪府堺市）は4日、ロングセラー商品「すしのこ」と…賢者の選択サクセッション経済総合
レシピなし“小さな発明” 86歳が「牛ずし弁当」を伝授 牛肉と酢飯の絶妙な味わい 自慢の味を後世に 人気レストランに継承…牛ずしを考案・田幸袈佐昭さん： 「肉とショウガの千切りのしぐれ煮の味のバランス、これがすし飯に合うかどうか」 この日、田幸さんは長野市のビュッフェレストランで「牛…NBS長野放送長野
新湊の魚すし握り応援 実家すし店の高専生 試食会好評、古民家で振る舞う…を応援しようと、実家が射水市新湊地区ですし店を営む、富山高専専攻科1年の釣谷成龍さん（20）が自分で握ったすしで、県産魚をPRしている。東京・四谷の高…北國新聞社富山
シリーズ「こどものミライ」イクラに大トロ！ 子ども食堂で「1日限り」すし店 職人が込めた思い 福岡…留米市の子ども食堂で、職人が握る本格的なすしが振る舞われました。1日限りのすし店を開いたのは、地元出身のすし職人です。技と味を通して、子ども達に伝えた…FBS福岡放送福岡
60年続くロングセラー「すしのこ」を受け継いで 「僕って将来、社長なるの？」と尋ねた少年、4月から新社長に ～タマノイ酢前編…す。 ――「すしのこ」は昔から変わらない良さがあると思います。老舗企業として、新しいも のをどう取り入れていくつもりですか？ 実は、「すしのこ」のパッ…賢者の選択サクセッション経済総合
「すしのこ」をポテチにかけると、めっちゃ美味しい？ ロングセラーを再ブレイクさせた次期社長の戦術 ～タマノイ酢後編…ていくかが、大きな課題です。 ◆すしのこの『再ブレイク』――若い世代に浸透させるための具体策はありますか？ 「すしのこ」は温かいご飯にふりかけるだけ…賢者の選択サクセッション経済総合
「新鮮さが一番」 すし定食や魚バター焼き定食など 職人が長年の経験を生かし作った和食が評判ランチタイムにはみそ汁やサラダ、小鉢が付いた20種類以上の定食が並ぶ。新鮮な魚を使ったすし定食（1540円）や魚バター焼き定食（1210円）、白身魚のうに焼き定食（…沖縄タイムス沖縄
JR四国が空き家改装の宿、徳島・三好 鉄道が交差する街、活性化に貢献…しやすい。JR四国は2018年以降、阿波池田駅から徒歩10分以内の立地にすし店、古民家を模様替えした2施設を開業。今年2月20日には和菓子屋を改装した…共同通信社会
保存が増えるのにはワケがある！ 東京エリアの食べログ保存数の増加ランキングを発表！（2024年2月）…0 【7位】すし道 冨座（東京・恵比寿）ウニなどの高級食材も含め、ランチ限定で「食べ放題コース」11,000円というコスパで話題の「すし道 冨座」。食べログマガジンライフ総合
東京の高級すし、米国上場へ 銀座おのでら、事業拡大狙う…中で、近く承認の見通しという。 海外すし市場は省力化した回転ずしが主流で、職人が直接、客に食事を出す日本のすしの米国上場は同社が初となる。国内未上場…共同通信経済総合
NEO JAPONISM×すしざんまい、コラボ楽曲「KOTOBUKI」リリース記念コラボキャンペーンを実施…喜代村すしざんまい”木村社長も登場しており、店舗以外のキャンペーンからも目が離せません。 ［NEO JAPONISM メンバーコメント］ すしざんまい…CDJournal音楽
和食料理人の腕生かした店オープン 和歌山・上富田町「酒と肴 居酒屋 縁」…年１１月、居酒屋「酒と肴 居酒屋 縁」（堀立良太朗店主）がオープンした。すしや天ぷら、刺し身など和食中心のメニューが楽しめる。 堀立店主は地元や県外…紀伊民報和歌山
すしの魅力伝える１５０冊 県立図書館で企画展県立図書館の企画展示「寿司（すし）と言えば、富山」は5日、富山市の同館で始まった。すしの歴史やレシピ、富山湾でとれる魚などをテーマにした約150冊…北國新聞社富山
決戦の東京マラソンに挑む山下一貴 五輪連覇のキプチョゲに思わぬアドバイス…パリ五輪代表選考をかねる東京マラソンが3日に号砲。大会を目前に控えた1日、山下一貴選手(三菱重工)が、最後の1枠へ意気込みました。 マラソンのパリ五…日テレNEWS NNNスポーツ総合
輪島・千枚田すしで表現 富山の老保施設、復興願い富山老人保健施設のジャンボケーキずしを作るイベントは1日、富山市の同施設で開かれた。 ケーキずしは高さ60センチ。利用者は30キロの酢飯に、桜で…北國新聞社富山
一口目の温度感を大切にしたい！ 百名店にも選ばれている「すし 良月」…Best New Entry受賞「すし 良月」前岩和則氏寿司業界でヒートランプを使っているお店はあまりないという。「すし 良月」の前岩和則氏が思い入れの…食べログマガジンライフ総合
ウニ、イクラ、カニなど海の幸やスイーツも充実 北海道グルメ470種が高松三越に…社が、こだわりのグルメ470種類を販売しています。 行列ができていた「すし処 雑魚亭」の看板商品は、1日50個限定「海峡の波涛デラックス」（2376…KSB瀬戸内海放送香川
『原神』と「スシロー」がまさかのコラボ！コラボメニューなどが期間限定で展開、ゴローや神子がデザインされたかわいすぎる「すし皿」があたるキャンペーンも…昨年創業40周年を迎えた回転すしのスシローと、オープンワールドPRG『原神』のコラボキャンペーンが2月21日より期間限定で開催される。同社では、これ…電ファミニコゲーマーゲーム
【Japan Data】外国人労働者が初の200万人突破 人手不足を背景に加速…日本で働く外国人労働者が初めて200万人を突破した。国内の人手不足を背景に大幅に増加している。nippon.com社会
保存が増えるのにはワケがある！ 東京エリアの食べログ保存数の増加ランキングを発表！（2024年1月）…東京都新宿区新宿1-18-16 【8位】すし 其一（東京・人形町）食べログマガジン内の連載「秘密の自腹寿司」でも紹介した「すし 其一」。ミシュランのビブグルマ…食べログマガジンライフ総合
握りのセットが2,800円から！ 「すし宗達」の創業者が自ら握る魅惑の町寿司、初台に現る…独立。初台に「すし宗達」を構えたのは2016年のことだ。 その後、2018年、初台に「すし おでん 芦舟」、 2021年、神泉に「すし光琳」、202…食べログマガジンライフ総合
歌舞伎、バレエ、ミュージカル…至極の芸術的舞台5選。…心もはずむ春爛漫のステージには、早くも今年の目玉と呼び声が高い作品がズラリ。 歌舞伎座では中村勘九郎・七之助兄弟が父・勘三郎の代表狂言『籠釣瓶花街酔…クロワッサンオンラインライフ総合
迷惑行為見逃さず ダイワ通信が回転ずし店にＡＩカメラ…3日に都内で開幕する展示会で披露した後、3月末までに商品化し、将来的にはすし以外の飲食店でも使えるよう精度を高める方針だ。 「迷惑行為AI検知システ…北國新聞社石川
「すし店」の倒産が増勢の兆し 2024年1月の「すし店」倒産は5件…2024年1月「すし店」倒産の状況 コロナ禍が落ち着くと同時に、日本を代表する人気食「すし店」の倒産が増えている。2024年1月の「すし店」倒産（負債1…東京商工リサーチ経済総合
「回転ずし」と「回らないすし」って、相場はどれくらい違うの？ 「マナー」も教えて！…かに、老舗店や高級店などのすし店が豊富にあります。回転ずし店を除いたすし店は、回らないすしとも呼ばれています。 回らないすしの中には、高級志向のお店も…ファイナンシャルフィールドライフ総合
スイスにホタテ売り込み 国交樹立160年、生産者支援【ベルン共同】在スイス日本大使館は6日、首都ベルンで、日本とスイスの国交樹立160年を記念する式典を開いた。スイス政府高官や地元企業の関係者らを招…共同通信国際総合
被災店舗集まり「屋台村」 七尾・パトリア…日、被災した能登の店舗が集まるイベント「能登屋台村」が始まり、訪れた人がすしやカレー、おでんなどを楽しみ、復興への思いを新たにした。 イベント会社「…北國新聞社石川
〈大木淳夫の1月の新店アドレス〉本格立ち飲み中華や、渋谷のホテル内ダイニングがオープン…今年創業100年を迎える「築地玉寿司」が12月25日にオープンした「築地すしくろ 銀座インズ店」も使い勝手のいいお店です。銀座でゆるく、回らない寿司を…食べログマガジンライフ総合
“すし折り”食べた15人が食中毒―ノロウイルス検出 「自宅に持ち帰って食べたところ…複数の人が体調不良に」 調理・配達した札幌のすし店2日間営業停止に…るということです。 すし折りを調理、配達したのは札幌市手稲区のすし店「鮨鱗」です。 その後の調べで、症状があった9人とすし店の2人（うち調理従事者…北海道ニュースUHB北海道
「港区女子」による高級すし店ディスが大波紋！ そもそも「港区女子」はなぜこんなに“嫌われる”のか…由来を調べてわかった衝撃の事実とは…南麻布の高級すし店と港区女子の間でトラブルが起こり、その様子をXに投稿したところ、議論が紛糾し、「港区女子」という概念そのものまで炎上している。そも…集英社オンライン社会
永瀬廉「少なくとも接戦にはなるのかな」King ＆ Princeと門脇麦が一流すし職人と対決＜キントレ＞…なかった。それぞれが握ったすしを食べ比べた永瀬は「味がちゃんとまとまってるんですよ！」とその違いに驚いた様子。 永瀬が「すしとして一体感がある」とのコ…WEBザテレビジョンエンタメ総合
ダボスで日本文化PR 各国政財界に、万博紹介…いた」と謝意を述べた。 富山県や石川県の日本酒、和牛を使ったすき焼き、すしなどが振る舞われた。共同通信経済総合
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