なぜラーメン店は「創作限定ラーメン」を作るのか?

なぜラーメン店は「創作限定ラーメン」を作るのか?

…ぜそば~」  そこで私はラーメン評論家という立場を利用して、東京と関西の人気ラーメン店8軒に依頼し、今回同じテーマで創作ラーメンを作って頂いた。そのテ…

4月9日(火) 7時0分-ライフ総合(山路力也)

ラーメンとバクテーを合体させる映画、『家族のレシピ』が示す意味とは?

ラーメンとバクテーを合体させる映画、『家族のレシピ』が示す意味とは?

…?  主人公の真人(斎藤工)は、群馬県高崎市で父の和男(伊原剛志)が営む人気ラーメン店で働く。一緒に働く叔父の明男(別所哲也)にはかわいがられているが…

3月9日(土) 8時0分-ライフ総合(阿古真理)

あの人気店がコラボレーションした「究極の担々麺」とは?

あの人気店がコラボレーションした「究極の担々麺」とは?

…空前の担々麺ブームが到来している 人気ラーメン店も続々担々麺市場に参入。東京は担々麺戦国時代へと突入した。  かつては中国料理店の一麺メニューであった…

2018年2月28日(水) 16時46分-ライフ総合(山路力也)