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ファミマ完全予約で利益7割増

共同通信

ファミマ、完全予約で利益7割増　ウナギ弁当、廃棄費用減のため

共同通信

　ファミリーマートは15日、食品ロス削減の一環として土用丑の日（7月27日）のウナギ弁当を完全予約制で販売したところ、予約と店頭販売を組み合わせた前年と比べ、店舗の利益が平均で約7割増えたと明らかにした。販売額は約2割減少したが、廃棄費用が大幅に減り利益を押し上げた。

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