栄養士。家族の介護をきっかけにスーパーやコンビニで手軽に買える食品で介護食を作っています。むずかしいと思われる介護食を美味しく、簡単に、お金をかけずにをモットーに作っています。また自分の経験をもとにライター活動もしています。
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食べるのは意外と大変！でも口から食べるメリットはたくさんある！
あっさり終わった栄養指導から「食べる機能を把握すること。作る人の負担を減らすこと」が大事な話
「おやつ」でたんぱく質をとりましょう
「体を作るための入り口のお口」はケアが大事
食材を工夫して！介護食でも食べられるチンジャオロースのコツ
たまにはいいじゃない？介護食の方でも食べられるファーストフード！
たんぱく質のメリットデメリット！なにごとも「ほどほど」がちょうどよい理由
何も作りたくない時の介護食。解決のヒントは「何があれば満足できる？」と先に聞くことです
卵１個でボリューム感もアップ！かきたまみそ汁のススメ
バレンタイン、介護食でどう楽しむ？
体調がいまいち…そんなときは介護食食べてみませんか？
介護する人、される人。寒い冬に生姜で血行促進と風邪予防
行事やイベントに関する食事は大事！節分を安心して楽しむ介護食
寒い今が旬！の白菜を安全に食べてもらうためのおすすめの切り方
正月太りが気になる方へ。食べるスピードを見直してみませんか？
誤嚥性肺炎や感染症を防ぐための簡単な水分の取り方
チョコレートはみんなが食べれる優秀な介護食
喉に詰まるのはお餅だけではない！気をつけたい食材たち
実際の年末の介護食メニュー公開
感染症対策にも！冬の水分補給のススメ
介護食で「あんかけ料理」をおいしく安全に食べるコツ
おいしく、安全に！みんなで食べれるクリスマスメニュー
ホイップクリームで昭和レトロ気分とカロリーアップ☆☆
食べ物は体を作るもの。治療は必ず病院へ！そして、一人で抱え込まないことが大切です
意外な組み合わせで美味しい味がみつかるかも。粉チーズでカロリーとたんぱく質もプラスする
