定番おかずの「とりつくね」晩御飯にもお弁当のおかずにも大活躍ですよね。

けれど...色々な作り方があって迷う！

っていうことはありませんか？

今回は絶品に作るコツを３つご紹介します！

このコツさえ掴めば、アレンジもしやすいですよ。

《定番つくね》

材料　２人前・6個分

作り方

①長ネギをみじん切りにしておきます。

②鶏ひき肉をボウルに入れ、塩をいれ練ります。

コツ①

塩だけで粘りが出るまで、混ぜます。まとまりやすくなります。

③◉以外の材料をボウルに入れ 、粘りが出るまでよく練ります。

④練り上がったタネを丸めます！

コツ②

手に水をつけて水分がついた状態で丸めると、表面が滑らかになります。

綺麗にできます！

⑤丸めて、油を引いたフライパンで焼きます。

⑥焼いている間に◉を混ぜ合わせて、タレを作ります。

コツ③

このタレが黄金比で作っています。きんぴらごぼう・テリヤキチキンなど何にでも使えます。

⑦火が通ったつくねに タレを絡め煮詰めます。

まとめ

絶品つくねになるコツ３つをお伝えしました。

ぜひ、意識して作ってみてくださいね。

最後まで見てくださり、ありがとうございました。

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