こんにちは♫

ダイエットレシピ研究家のしょーはる夫婦です！

結婚して夫が20キロ太ったのでダイエットをし、

3ヶ月でマイナス9キロの減量に成功しました。

夫は、無理な食事制限やキツイ運動なしで痩せることが出来ました！

インスタグラムでは、色々なスープの作り方を動画で紹介していますので、良かったらプロフィールからチェックしてみてください＾＾

今回は、ヘルシーな食材の代表格、豆腐を使ったスープを紹介します！

とろたまオクラスープ

材料　2人分

・オクラ…4本

・木綿豆腐…150g

・しいたけ…3個

・えのき…1/2袋（100g）

・卵…1個

A

・水…400ml

・麺つゆ（3倍）…大さじ2

・しょうゆ…大さじ1

・みりん…大さじ1

作り方

1.オクラはガクを切り、1cmの小口切り、豆腐は2cm角に切り、えのきは半分、しいたけは細切りにする

2.鍋に豆腐、えのき、しいたけ、Aを入れ中火で煮込む

3.火が通ったら、オクラを入れ軽く煮込む

4.最後に溶き卵を入れ、軽く煮込む

しじみと豆腐のチゲスープ

材料　2人分

・しじみ…100g（砂抜き済み）

・木綿豆腐…150g

・ニラ…2本

・長ネギ…1/2本

・えのき…1/2袋（100g）

・たまごの黄身…2個

A

・水…400ml

・牛だし…大さじ1

・コチュジャン…大さじ1

・味噌…大さじ1

・みりん…大さじ1

・酒…大さじ1

・しょうゆ…小さじ1

作り方

1.豆腐は一口大に切り、ニラは4〜5センチのざく切り、長ネギは斜め薄切り、榎木は半分に切る

2.鍋にえのき、長ネギ、豆腐、しじみ、Aを入れ中火で煮込む

3.火が通ったら、ニラを入れ軽く煮込む

4.器に盛り付け、黄身をのせる

麻婆しらたきスープ

材料　2人分

・鶏ひき肉…100g

・白滝…200g（アク抜き済）

・長ネギ…10cm

・ニラ…1本

・しいたけ…2個

・木綿豆腐…150g

・しょうが…1片

・ごま油…小さじ1

・豆板醤…小さじ1/2

・片栗粉…大さじ1と1/2

A

・水…400ml

・鶏がらスープの素…大さじ1

・味噌…大さじ1

・酒…大さじ1

・みりん…大さじ1

・甜麺醤…大さじ1

作り方

1.白滝は軽く洗い、食べやすい長さに切り、長ネギはみじん切り、しいたけは薄切り、ニラは4〜5センチ幅に切る。豆腐は2センチ角に切り、しょうがはすりおろす

2.鍋にごま油を敷き、中火で豆板醤、しょうが、長ネギを炒め、香りが立ったらひき肉を炒める

3.ひき肉の色が変わったら、しらたき、豆腐、Aを入れ煮込む

4.火が通ったら、ニラを入れ軽く煮込む

5.水溶き片栗粉を入れ一煮立ちさせる