こんにちは！料理研究家のsakiです

今回は、無限に食べてしまう

れんこんチップスのカレーバージョンのご紹介です♪

カレー味れんこんチップスの材料

・れんこん　１節（１５０ｇ）

・片栗粉　大さじ３

・揚げ油　適量（作り方に解説あり）

・カレー粉　適量（小さじ１程度～）

・塩　適量

作り方の手順

1. れんこんはよく洗い、スライサーでスライスする。
2. れんこんを水に５分ほどさらし、クッキングペーパーでしっかりと水気を切る。
3. れんこんに片栗粉をまぶす。（ポリ袋を使うと便利）
4. 揚げ油を7ｍｍほどの深さまで入れて熱する。
5. れんこんが重ならないように、油に入れていく。
6. きつね色になったら、れんこんを取り出す。
7. れんこんの油を切り、触れるくらいの温度に落ち着いたら、カレー粉をまぶす。塩気が足りなければ、塩を加える。
8. なるべく早めに食べるのがオススメです♪

コツ・美味しさポイント

①カレー粉の使い方

カレー粉は商品によって塩気が異なるので、味見をして調整します。

②れんこんを重ねないように

れんこんを重ねて揚げてしまいがちですが、それぞれがくっついてしまいます。

なるべく重ねず、並べるようにしましょう♪

出来立てをどうぞ！

大人から子供まで大喜びのスナックレシピでした！

出来立ての温かいレンコンチップスが一番美味しいのです^^

時間がたつほどカリッと感が少なくなっていくので、お早めに召し上がってくださいね。