京急蒲田駅の『和渦製麺』さんにお邪魔してきました。

『和渦』といえば『大井町駅』の非常に小さな店舗から始まり、北品川駅に移転して店舗規模も拡大しました。

また、浜松町『MENクライ』梅屋敷『ひなり竜王』神保町『仁香』などの系列店もそれぞれ人気を誇っております。

そして今回のお店は『メイドインヘブン』を閉店させ、店内リニューアル、店名を『和渦製麺』に変えた次第です。

外観

ピークを過ぎていたせいか、すんなりお邪魔することができました。

以前より壁などが増えて、空気の流れがやや悪かったのが気になりました。

券売機

現在は『醤油』『塩』『パイカTTTM』などのメニューが増えています。

今回は『つけ麺塩』と『瓶ビール(小瓶)』をお願いしました。

ビール

小瓶のビールを先ずは乾杯でたまりません。

ラーメン

圧巻のビジュアルです、最新の麺皿は暗くシックなタイプで、それぞれの麺が離れて配置されています。

昆布水

昆布水が別の入れ物に入っているタイプ、美しい青系の器でした。

麺リフト

全体的に枕詞がやや意味がわかりずらいですが、それぞれ個性のある麺で楽しめました。

塩

つけ汁につける前に『塩』や『柑橘類』で麺を楽しむのも醍醐味の一つです。

つけ汁

粘度は低めのサラッとしたタイプの塩ベースに鶏や豚などの動物系合わせのつけ汁です。

昆布水との相性のいいつけ汁でした。

トッピング

三つ葉、鶏団子、チャーシューなどを中心としたトッピング達でした。

店舗情報