福岡市早良区にある西新商店街。ここには居酒屋や食堂など多くの飲食店やカラオケなどの娯楽施設、地域密着で営業を続けている個人商店などが軒を連ねています。しかし、ひとつ路地に入ると、隠れ家のようにひっそりと佇む隠れ家のような喫茶店やおしゃれなカフェがあることをご存じでしょうか？この日訪れた「bound」さんも、この西新エリアで営業しているお店のひとつ。日中はカフェ、夜はバーとして賑わうスタイリッシュなお店には、思わず注目したくなる素敵なアートが飾られていました。

「bound」ってどんなお店？

「bound」さんがお店を構えているのは福岡市早良区西新。2024年2月までは渡辺通にお店を構えていた同店ですが、2024年3月に店舗を移転し、現在の場所で営業を再開しました。交通機関の最寄り駅は地下鉄空港線西新駅。西新商店街のメインストリートから少し中道へ入ったところに、ガラス張りのスタイリッシュな外観のお店を見つけることができるでしょう。

店内は白を基調としたシンプルなデザイン。入口のカウンターで先にオーダーを済ませてから席を選びます。

天井から吊り下げられているのは、ユニークな正八面体のスピーカー。

店内の各所にはたくさんのアートが飾られ、まるでアートギャラリーに来たかのような有意義な時間を過ごすことができます。

オーダーする商品を直接目で見て決められる

同店の特徴のひとつが、提供するフードやドリンクを“見せる”ディスプレイ。カウンターの上には自家製のドリンク用シロップやリキュールのボトルが配置されており、商品として提供されるものの元の姿を確認することができます。

焼き菓子は個装されておらず、まとめてガラスジャーの中で保管されています。既製品のようにフィルムに包まれて並んでいるよりも、ガラスジャーの中に無造作なまま入っている方がなんとなくおしゃれに見えませんか？

スパイス＆ジンジャーの香りがきいた自家製レモネードシロップ

時期によって提供する商品が入れ替わる同店。この日は好物のいちじくを使ったパウンドケーキが提供されていたので、欲求に従い迷わずそちらをオーダー。ドリンクは、カウンターの上に置かれていたスパイスたっぷりのシロップが気になり、コーヒーと炭酸水で割った「コーヒーレモンスカッシュ」でいただくことにしました。

独自配合のスパイスとレモン、ジンジャーを漬け込みシロップにしたオリジナルのレモンシロップは、レモンの酸味はほどほどに、ジンジャーやスパイスのさわやかな刺激をたっぷりと感じられる個性の際立つ味わいに。そこにコーヒーがくわわることで、さらにビターでコクのある大人好みな1杯に仕上がっています。

真っ先にチョイスした「いちじくのラム酒漬けパウンド」は、ラム酒の豊潤な香りといちじく特有のプチプチとした食感が楽しい通好みのひと品。コーヒーとの相性が良いだけでなく、これはお酒にもよくあいそうです。

「bound」の詳細情報

子ども連れに嬉しい！トイレにはオムツ交換台を配置

食後、お手洗いを借りた際に気付いたこと。それは、赤ちゃんのおむつ替えができる交換台が設置されていることでした。個人店のカフェではサニタリー設備が十分ではないことが多いのに、同店は子ども連れのお客さんにも優しい気遣いがなされていることに感動しました。お手洗いの場所を示すピクトグラムにもおむつ替えをする親子の姿が描かれており、外から見てもわかりやすいところが親切ですね！そんな、お客さんへの気遣いがたっぷりと詰まったお店「bound」さん。この記事を読んで同店に興味を持たれた方は、ぜひ現地へ足を運んでみてください♪