こちらは、赤川通沿い美原4丁目にある「ぱん屋wakka（ワッカ）」です。

※駐車場はお店の前にあります。

北海道小麦粉・ライ麦と天然水、天然酵母を使って焼いたパンを食べることができるお店で、マーガリンやショートニングは使用していないそうです。

店名の「wakka(ワッカ）」はアイヌ語で「キレイな水」という意味があるそうです。

こちらは季節限定のあんパン「桜餅あんぱん」です。

桜の葉が練り込んだ生地でつくられたパンで、中にはこしあんと白玉が入っています。

こしあんの甘さ、桜の香りとほのかな塩気が桜餅を食べているような感じでした。

「ライブロート」です。

北海道産のライ麦を使用したシンプルな「ライ麦パン」で、こちらのお店の「ライ麦パン」は「ライ麦パン」特有の酸味がありませんので酸っぱいパンが苦手な方でも食べやすいです。

「ライ麦ノワレザン」です。

※1/2にカットしてもらいました。

ライ麦生地にクルミやレーズンなどがたっぷりと入っています。

「ライ麦パン」は、食べる時に食べる量だけスライスして食べるのがおすすめです。

※スライスしたところから乾燥して風味が落ちていくため。

人気のパンはすぐになくなってしまいますので、早めの時間に訪問するか予約をしておくことをすすめします。

店舗情報

ぱんやwakka

住　　所：函館市美原4丁目37-19

電話番号：080-9610-0088

営業時間：9:30～18:00

定休日　：日曜日・月曜日