今回は、ネギの簡単で美味しいレシピと嬉しい5つの栄養パワーを紹介させて頂きます。

1. アリシン

殺菌作用により風邪や食中毒予防が期待できます。

冷え性改善や疲労回復をサポートします。

2. β-カロテン

抗酸化作用により老化防止や生活習慣病予防に貢献。

目の健康をサポートします。

3. ビタミンC

免疫力向上が期待でき、風邪などの予防に効果的。

4. カリウム

血圧を下げる作用があり、体内の余分な水分を排出します。

5. 食物繊維

腸内環境を整え、消化を促進！食後の血糖値上昇抑制が期待できます。

ネギには、殺菌作用、抗酸化作用、免疫力向上など、様々な健康効果が期待できます。日常的にネギを食事に取り入れることで、健康維持に役立つでしょう。

それでは、ココから！

せせりとネギと柚子胡椒炒めの作り方を紹介させて頂きます。

【材料】

せせり：1パック（約250g）

青ねぎ：2本

塩：小さじ1/2

柚子胡椒：小さじ1/3～1

酒：大さじ1

【作り方】

1. せせりは食べやすい大きさに切り、塩を揉み込んで5分ほど置く。青ねぎは斜め切りにする。柚子胡椒と酒を混ぜておく。

2. フライパンに油を馴染ませ、強火でせせりを焼き色がつくまで焼く。青ねぎを加えて炒め、しんなりしたら、柚子胡椒と酒を混ぜたものを加えて炒め合わせる。

はい！できあがり〜

プリプリのせせりにネギが絡み付き、柚子胡椒タレが効いた食欲そそる一品なので、ぜひ一度作ってみて下さい。

詳しいポイントは動画にもしてありますので参考にして下さい。

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