天保7年創業の老舗の生麸 生ゆばのお店「麸兵」。実は、おまんじゅうも販売されています。

そんな麸兵で、春の麸まんじゅうが販売されていると聞いて買いに出かけてみました。

麸兵は長良川の美味しい水と、研ぎ澄まされた職人の感覚で作られた芸術品。

煮物に欠かせない角麸や、お吸い物に加えたい焼き麸もあります。

そして、麸兵に来たら購入したいのが生麸や生ゆばです。ギフトにピッタリの詰合わせも販売されています。

今回は、四季の麸まんじゅうを購入。シンプルな麸まんじゅうの笹巻（青のり入り生麸/こし餡）も購入しました。笹巻は、よもぎ入り/つぶ餡もあります。

生チョコふぅ～麸という商品も販売されていました。

こちらが、購入した笹巻です。

そして、こちらが春の麸まんじゅうです。

梅の形をしていて、笹巻よりお菓子感がありました。春の麸まんじゅうには、さくら餅もあります。

麸兵の近くにある2022年2月12日から営業を再開した「けぬきや亭」では、麸兵の美味しい麸を使った料理が食べられるよう。お昼は完全予約制です。

美味しい料理で、早めの春を感じてみてはいかがでしょうか？

【店舗情報】
麸兵
住所：〒500-8046　岐阜県岐阜市米屋町１５
営業時間：9:00〜17:00
定休日：不定休
無料駐車場：なし