2024年2月12日に東洋水産から新発売した「マルちゃん　でかまる　海老辛鶏白担ぱいたん味まぜそば」278円（税抜）。

Ramenグランプリ2023-2024においてこれでもかと絡めたくなる部門で優勝した商品になります。

優勝したのは山形県新庄市にお店を置いた新旬屋本店。鶏白湯×海老×担々麺を合わせたまぜそばは海老の香りと様々な旨みをまとい、持ち上げるのが大変なまぜそばといわれています。こちらのラーメンをカップ麺化したのが、今回紹介するマルちゃん　でかまる　海老辛鶏白担ぱいたん味まぜそば」です。

たれの原材料には植物油・醤油・味噌・砂糖・コチュジャン・えびパウダー・デキストリン・香辛料・チキンエキス・食塩が含まれています。

1食（150g）660kcal。タンパク質12.0ｇ・脂質28.2g・炭水化物89.5g・食塩相当量4.8g。

カップの中には液体スープ・粉末スープ・かやくがはいっています。

湯戻し時間は5分。

完成品はこちら。コチジャンの香りは結構強く、海老の香りもほのかに感じられます。

海老の香りや味はあまり強くなく、コチュジャン・唐辛子・山椒などのスパイスがメインの味わいです。チキンエキスが効いていて結構ジャンキーな仕上がりになっています。麺はモチモチ感はなく、ブツブツ・モシャモシャといった味わい。お店のを食べたことはありませんが、動画を見る限り麺は全くの別物と言えるでしょう。もう少し海老の香りや麺のモチモチ感など臨場感が欲しかったですね。

味付き挽肉・ねぎといった具材は入っていますが、量が少なくおまけ程度と思っていいと思います。あくまでも麺がメインです。

Ramenグランプリ2023-2024で優勝したお店を再現した商品は4品ありますが「でかまる　濃厚！えび味噌味ラーメン」が一番おいしかったですね。

ごちそうさまでした。