こんにちは。おうちごはんと日常です。

今回は業務スーパーで発見した冷凍フルーツのご紹介です。

私はこのフルーツは初めて知りました。まったく食べたこともなく

名前すら知りませんでした。なので挑戦もかねて購入してみました（笑）

冷凍ジャックフルーツ　　税抜き378円　内容量は500ｇ

原産国はベトナム　

原材料↑

栄養成分↑

こんな感じで入っていました。

1つは2ｃｍ以上ありますね。

1つ食べて見たのですが、ほんのり甘くて食感はマンゴーの硬い感じ。

ヨーグルトにのせたりも良いのですが甘さが足りない。

考えたのがバナナと合わせてスムージーにするとおいしいのではないかと思いまして

作って見たらこれがとってもおいしかったので

レシピをご紹介します。

材料をミキサーに入れて混ぜるだけですから簡単ですよ。

スムージーにするのがおすすめです。

材料　1人分

作り方

ジャックフルーツとバナナを小さく切ります。

牛乳を入れてミキサーにかけたら完成。(^^ゞ

このスムージーには砂糖はいれていませんがバナナの甘さと

ジャックフルーツの甘さが一緒になると甘さが倍増しておいしいです。

牛乳とも良く合います。大成功です。

ぜひお試しください。

ジャックフルーツはスーパーフルーツと言われているそうです。

カロテン、ビタミンC、カリウム

そしてびっくりしたのは、インスリンの働きをよくして血糖値を調整する作用があるそうです。糖尿病予防にもなりますねΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

これはとってもうれしいフルーツです。

また購入したいと思います。ジャックフルーツ、ミキサーにかけてプリンにしても

おいしいかもしれませんね。

レシピ考えてまたご紹介できたらと思います。

身体にとっても良いジャックフルーツ。ぜひ業務スーパーでチェックしてみてね。

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文・画像／おうちごはんと日常