2024年7月オープン！この冬食べたい話題の一杯を求め、十文字へGO！

ジャズが流れるオシャレ空間で、極上の味噌中華を啜る。

横手市十文字の国道13号線沿いは、多くの名店が集うラーメン街道である。車を走らせていると、十文字のご当地ラーメンから秋田県南では珍しい家系ラーメンまで、気になる店が続々と現れる。

そんな横手屈指のラーメン激戦区に、小さな行列店が誕生したのをご存じだろうか。そう、今年の7月にオープンした『丸美商店』だ。

さっそく趣きのある白い暖簾をくぐると、笑顔が素敵な男性店主が迎えてくれた。カウンター6席のコンパクトな空間にはジャズが流れ、まるでシャレオツなバーのような雰囲気だ。

ちなみに私が訪れたのは11時半頃だったが、店内は満員御礼で待ち人が数名。なるほど、ここは慌てず騒がずじっくり待とうじゃないか。……と、その前にまずは品書きをチェックだ。

品書き

• 横手味噌中華：880円
• 横手辛味噌：990円
• 中華そばたまり：800円

『丸美商店』といえば味噌中華&辛味噌の二枚看板と聞いていたが、新たに醤油中華「TAMARI（たまり）」が加わっていた。今回私が指名したのは、暖簾にもその文字が書かれていた横手味噌中華。冬になると熱々の味噌ラーメンが恋しくなる。そんな気持ち、わかるでしょう。

店主のこだわりが詰まった極上の一杯！『丸美商店』の「横手味噌中華」に舌鼓！

さあ、話題の横手味噌中華が到着だ。まずはこのビジュアルが素晴らしいじゃないか。中央に鎮座するネギ&モヤシタワーに、目の前で炙るチャーシュー、隅で待機する極太のメンマも良い存在感を放っている。さっそく気になるスープからいってみよう。

そう、コレだ。ウマい味噌ラーメンってコレだよね。スープをズズっと啜れば、味噌の芳醇な味わいが嫌みなく口に広がる。とってもまろやかで、開幕から何度もスープをリピートしてしまった。どこか懐かしい雰囲気もあるため、味噌ラーメンのオールドファンにもおススメだ。

そんな極上の味噌スープの中に待機するのは、特注の中太麺だ。こいつがとにかくプリップリで、スープとの相性も抜群。今日は十文字まで来て良かった。心の中でひとり納得しながら、勢いよく麺を啜りつつ、ネギ&モヤシタワーを攻略。極太メンマのコリっとした食感もグッドだ。

そして忘れてはならないのが、このドデカいチャーシューだ。口に運べば広がる肉の旨味と脂の甘味。提供直前に炙っているため、カリッとした香ばしさを楽しめるのもポイントが高い。随所に感じる、店主のこだわり。こいつはこの冬に必ず食べたい……いや、春でも夏でも食べたいハイレベルな味噌ラーメンだ。

元々は70年ほど前、この地で先々代が呉服店として開業したという『丸美商店』。先代の他界によりその屋号が途絶えかけたが、現店主が新たな分野となるラーメン店としてそれを引き継いだ。

歴史ある屋号が記された趣きのある白い暖簾。そしてそれをくぐった先で待つ、極上の一杯。『丸美商店』は、新たな世代による新たな挑戦によって、その時計の針が再び動き出した。