■東白楽駅の『とらきち家光』さんにお邪魔してきました。

2024年6月2日に突如閉店宣言、10年に終止符を打つとのことで、最後は大行列に囲まれ閉店を迎えましたが

お弟子さんが引き継ぐ形で、6月27日にとらきち家”光”として再復活を果たしました。

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外観

看板の王道之印の部分が光に入れ替わっており、店内も空調をはじめとして一部リニューアルされていました。

再オープン後はかなり混んでいましたが、現在はだいぶ落ち着いてきており、

平日の昼間であれば殆ど並ばずに食べることができます。

現金トッピング

キクラゲを始めとして50円から用意があり、安くて有難いサービスです。

券売機

今回はラーメンを麺かためでお願いしました。

ラーメン

以前と変わらない濃厚そうなビジュアルで気持ちが高まります。

麺リフト

王道家の麺は相変わらず硬さとモチモチ感のバランスが素晴らしく美味しかったです。

スープ

以前より気持ちマイルドさが増した印象のスープで、濃いめでなくてもカエシはしっかりめの仕上がりです。

トッピング

厚みもしっかりあるチャーシューは絶品で、ほうれん草のボリュームも素晴らしかったです。

卓上調味料

圧巻のラインナップです、個人的には刻み生姜がお気に入りです。

店舗情報