九州に行くと、馬肉料理を見かけます。旅先で馬肉を食べて、その美味しさが病みつきになったという方もいらっしゃるのではないでしょうか。実は私もその一人です。最近、山口市に馬肉専門店ができたと聞き、さっそく訪れてみました。

山口市の商店街から少し外れた場所に、パッと見てすぐ馬肉専門店とわかるお店を発見。

「さくら商店」さん。のれんがいい感じ。美味しい馬肉に期待が高まります。

今年2月にオープンしたばかりだそう。

店内には幅いっぱいの冷凍ケースがあり、馬肉が詰まっています。

ひとつひとつに写真と説明があって、とってもわかりやすい。私は、タテガミをオンザライスにするのが一番好きな食べ方です。

馬肉のパンチェッタに、ローストホース。馬肉もいろんな調理法があるんですね！

一番人気はこちら、「神奈川県産のロース馬刺し」100g、1620円（税込）だそうです。

1パックの大きさはさまざまです。店内にある量りで重さを確認します。重さで値段が変わりますので、予算や人数にあわせて選びましょう。

レジ横にあるこの黒い冷蔵ケースは、生の馬肉が入っています。馬肉はほとんどが冷凍で運ばれてきますが、週に一回だけ一度も冷凍していない生の馬肉が入荷するそうです。数量限定なので、売り切れていたらゴメンナサイ。

無冷凍の馬刺しは、会津産です。鮮度は抜群、一度は味わいたい美味しさですよ。

レジ横に「ユッケのタレ」「馬刺しタレセット」がありました。1食分だけ欲しいときは助かりますね。（54円）

人間にとって美味しい馬肉は、ワンコにとっても美味しい。うちのワンコも馬肉が大好きなんです。そう思っていると、奥に「ワンちゃんのおやつ」コーナー発見！

私のおやつよりも高級な気がしますが、ここはひとつ、ワンコにもお土産を買いました。

自宅で馬肉を楽しめるって嬉しいですね！馬肉のユッケは噛みしめるたびにお肉の美味しさが溢れました。タレも美味しいです。

肉らしさたっぷりのローストホースはワサビ醤油で頂きました。食べ応え充分！

毎月最終土曜・日曜日は、特売セールを実施しているそうですよ。季節の変わり目に、栄養価たっぷりの馬肉でエネルギーチャージしましょう！