みなさん、こんにちは。いいとこたくさんだです。

みなさん、この写真のお店知っていますか？

ほとんどの人が知らないのではないかと思います。

めっちゃ美味しいのに、ほとんどお客さんが来ていないような気がします。

今回の記事でしっかり知ってもらって、「鶏うまっ！」と思ってもらえると嬉しいです。

どこにあるの？

三田市役所の前の路地にあります。

第一生命や個別指導のトライがあるあたりです。

店名は甚です。

どんなお店？

一言で言うと、「鶏皮がすごく美味しいお店」です。

店主も「うちの皮はうまい」と自画自賛されていました。

それもそのはず、食べたことのない食感でした。

皮なのに、コリッとしていて、歯応えもある。福岡で食べた鶏皮を思い出すくらい美味しかったです。

砂ずりと上皮をまずは注文しました。

上皮は、仕入れ状況によりないことも多いそうで、とってもいいタイミングで偶然食べることができました。

上皮は焼いていくと、萎んでホルモンみたいな感じに焼けてきます。

このふっくら焼き上がるのは、溶岩の鉄板に秘密があるそうです。

この溶岩プレートは180度くらいまで上がるそうです。

普通の皮よりも、コリコリがまし、本当に美味しい。

ハートは柔らかく、甘くて美味しい。

海鮮サラダは、中にポテトチップスが入っていました。サラダも海鮮も美味しいです。

だし巻き卵は、汁だくというわけではありませんが、優しい味わいでとても美味しい。

熱燗と一緒に食べたい笑

どうでしたか？

みなさんもぜひいってみてくださいね。