デザート感覚で食べれちゃうキャロットラぺ

こんにちは！料理研究家のsakiです。

本日は、デザート感覚で食べられるオシャレな副菜レシピをご紹介します。

お肉料理などのメインに添えると、さっぱりした箸休めに！

彩りが良いので食卓もオシャレになりますよ♪

材料

• にんじん　２本
• 素焼きナッツ　適量
• レーズン　２０ｇ
• オリーブオイル　大さじ１と１/２
• お酢　大さじ１
• はちみつ　ティースプーン２
• 岩塩　少々
• 粗びき胡椒　少々

作り方

シンプルな４ステップ！

1. 人参を千切りにする。
2. 人参とオリーブオイル、お酢、はちみつを和える。
3. 岩塩と粗挽き胡椒を加えて和える。
4. 粗く刻んだナッツ、レーズンを加えて和える。

おわりに

味が馴染むのが早いので、ササっと作ってすぐに食卓に出せるのも嬉しいポイント！

まとめ買いしたにんじんを余らせてしまう…というときはこれに決まりです♪