ショコラといえば！ここ！という人も多いはず。
『ベルアメール』
2022年1月14日(金)よりバレンタインショコラ販売スタート！今年のバレンタインおすすめをレポートします。店舗でもオンラインでも購入できます

日本のショコラ専門店ベルアメール

「日本に合うショコラ」を目指し、季節の美しい彩りやイベントをショコラで表現。

ヨーロッパとは異なり、気温・湿度の変化が激しい日本で、いつでも美味しくショコラを召しあがれる様、四季に寄り添う日本のショコラを提供なさっています。デザインにもどこか日本を感じる美しいラインナップ。

1箱で様々な産地別カカオマスを食べ比べられる「プチテリーヌショコラ」

チョコレート菓子「テリーヌ」を"ショコラ"で表現した「プチテリーヌショコラ」。ここ数年テリーヌショコラ　ブームなんです。表面のコーティングをなくし、ガナッシュそのものを味わうかのようなやわらかいテリーヌ。生チョコのような柔らかな口当たり、なめらかなくちどけ、産地別のカカオマスの特徴を生かし、素材との組み合わせにこだわって仕上げられています。

◆フレーズ・マンゴー

フローラルな香り、甘いフルーツのような華やかなフレーバーの「ベネズエラ産」カカオマス

◆オレンジ・ピスタチオ

しっかりとしたカカオ感、ナッツのような力強さを感じる「エクアドル産」カカオマス

◆ノワール・キャラメル

柑橘系フルーツのような酸味が特徴的な「マダガスカル産」カカオマス

ケークショコラ プレミアム

2種類の軽やかなショコラ生地にカカオ感のあるビターチョコガナッシュを重ね、上部にまろやかなミルクチョコガナッシュを合わせバランス良く仕上げています。卵白や素焚糖を使用し、ふんわりとした食感のケーク生地に仕上げています。

ガナッシュ・生地・クリーム全てにチョコを使用しており、様々なテクスチャーのチョコレートを一緒に味わってほしいと考えられた、新しいタイプの焼菓子です。

ケークショコラ プレミアム：2,160 (税込)円　この豪華さでこの値段はリーズナブル！ガナッシュとクリームの調和はまるで生ケーキです。ビターチョコなのもポイント高く、この豪華さでこのお値段はリーズナブル！

栗尽くし！和栗ペーストを使用した「モンブランショコラ」

人気の洋菓子「モンブラン」を可愛らしい一口サイズのショコラで表現した「モンブランショコラ」。モンブラン好きショコラ好きな私は一番に毎年チェック！豊かな風味と上品な甘みが特徴の和栗ペーストと相性の良い素材のくみあわせ。
「カシス」、「ブロンド」、「キャラメル」に加え、新たに「ミルクティー」、「カスタード」カスタードが一番好きかも！

モンブランショコラ 5コ：2,160円 (税込)

これだけの豪華ショコラがお店でもバレンタインのショコラ売り場でも購入できますよ！

取材協力：ショコラ ベルアメール