今回は、2024年27日（月）にオープンした「Y's chiffon」に早速伺ってみた様子を紹介したいと思います。「Y's chiffon」は、もともとお菓子作りが好きで販売実績もある田中さん（仮名）と友人が共同経営でオープンしました。

ベーキングパウダーを使用せず、しっとりフワフワに焼きあげたシフォンケーキをメインに販売しています。ラインナップは、定番のプレーンや紅茶、マーブルなどのほか、日によって異なる数種類が登場します。何度行っても新しい味に出会えるのも魅力的です。

田中さん（仮名）によると、「意外にもクリーム系が人気なんです」とのこと。優しい甘さのシフォン生地に北海道産のブルーベリー、そしてたっぷりのクリームが入っており、とてもいいバランスのおいしさでした。個人的にはコクのあるバターシフォンもおすすめです。

また、シフォンケーキ以外にも焼き菓子も販売しています。スノーボールクッキーやレモンサブレ、チョコチップなど、この日は約15種類の焼き菓子が並んでいました。

現在は、オープンしたばかりということもあり不定休での営業となっています。公式インスタグラムにて営業日や「本日のイチオシ商品」を確認することができますよ。

駐車場はお店の隣に3台分あります。そのほか、支払いは現金のみ、テイクアウトのみ、ギフト対応なしです。

少しだけわかりづらい場所にありますが、シックな外観と焼き菓子の香りが目印です。取材当日も甘い香りに誘われて初来店するご近所の方がいらっしゃいました。ぜひ、NEWOPENの「Y's chiffon」でシフォンケーキや焼き菓子を味わってみてはいかがでしょうか？

■Y's chiffon

千葉県野田市柳沢228－17

09029424549

営業時間：10時～なくなり次第終了

定休日：不定休